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<正> 泡泡油糕,是山西芮城县独有的风味名吃,因表面有一层高约十余毫米的气泡,属油糕中的上品。远视呈蘑菇状,如晚霞放彩;近看如绽丝吐絮,似金菊斗艳,白中微黄,晶莹透亮。食之,又酥又脆,香甜可
泡泡油糕
【摘 要】
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<正> 泡泡油糕,是山西芮城县独有的风味名吃,因表面有一层高约十余毫米的气泡,属油糕中的上品。远视呈蘑菇状,如晚霞放彩;近看如绽丝吐絮,似金菊斗艳,白中微黄,晶莹透亮。食
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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1988年03期
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