菊芋的开发利用价值

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菊芋(又名洋姜、鬼子姜、毛子姜)是菊科向日葵属一年生或多年生草本植物.原产北美洲,我国南北各地均有种植. 特征特性株高1~3m.块茎纺锤形或呈不规则瘤形.皮红、黄或白色.地上茎粗大.叶基部对生;上部互生.长卵形叶,上面粗糙,下面有柔毛,边缘具锯齿.
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