【摘 要】
：
全蛋液营养全面,含有人体所需的蛋白质、脂类、糖类和维生素等多种成分。基于肾病患者低磷饮食的需求,采用水滑石(Layered double hydroxide,LDH)吸附法减少全蛋液中磷的含量
【机 构】
：
东北农业大学食品学院; 东北农业大学农学院;
【基金项目】
：
国家重点研发计划项目(2018YFD0400304);现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-40-K25)
论文部分内容阅读
全蛋液营养全面,含有人体所需的蛋白质、脂类、糖类和维生素等多种成分。基于肾病患者低磷饮食的需求,采用水滑石(Layered double hydroxide,LDH)吸附法减少全蛋液中磷的含量,旨在开发一款低磷型液蛋制品,为肾病患者提供专用型饮食。实验研究了不同吸附温度下,吸附时间、磷初始质量浓度及LDH添加量对LDH磷吸附量及蛋白质溶解度的影响,并对其动力学模型进行分析;同时探究了解吸液体积、解吸时间对LDH解吸特性的影响以及LDH重复利用情况。实验结果表明:在1～7h内,吸附量与吸附时间成正比;各温度下(20～45℃)吸附量和溶解度均随着磷初始质量浓度的增加而升高;当LDH添加量为10g/L时,各温度下吸附效果均较好。在模型分析中,Langmuir等温式和准二级动力学模型拟合度较高,尤其在25℃和30℃吸附温度时拟合效果最好。热力学模型中ΔG为负值,(35)H为正值,吸附能自发进行且吸热。解吸实验中,最佳解吸条件为5h,料液比1.00L/g,且循环利用前2次可维持较好吸附效果。脱磷后必需氨基酸占总氨基酸质量分数大于40%,必需氨基酸与非必需氨基酸质量百分比大于60%,对蛋白质营养性的影响较小。综上可知,LDH是一种适用于去除全蛋液中磷的吸附材料,可用于肾病患者专用型液蛋制品的开发。
其他文献
<正>家庭建设作为践行社会主义核心价值观的一个重要方面,在党的十八大后日益受到重视。特别是进入2015年,更是被提到重要的议事日程上。今年年初,习近平总书记在不到一个月
<正> 新宪法正式公布了,这是全国各族人民政治生活中的大喜事!新宪法是我国近百年,特别是社会主义革命和建设三十二年基本经验的总结,它是全国各族人民根本利益和意志的体现,
对林口县青山林场黄菠罗10年生种源、家系试验林高、径生长变异进行了分析,初选了优良种源和家系。不同种源内存在丰富的变异,树高和胸径变异幅度分别在20.9%~24.2%和30.1%~4
目的通过分析医院门诊口服抗高血压药使用情况,为临床合理用药提供参考。方法选取医院2015年10月门诊处方诊断包含高血压的处方数据,统计抗高血压药的品种、数量、金额、单药
<正>随着数字化进程的加速和互联网的迅猛扩展,传统出版业日益加快从出版工艺到出版介质再到出版物传播与流通方式的数字化转型,数字出版成为继传统的纸介质出版
<正>农业兴则百业兴,农民富则社会富。人类向往自然,农业拥有最多的自然资源,所以农业不仅能为我们提供赖以生存的食物,还可以提供最适当的旅游资源。农业不仅具有生产性功能
<正>综观国际上实行教材循环使用的国家,义务教育阶段都实行教材免费供给,通过行政手段推行,且成为惯例。在美国,教材平均使用5年,日本则达到了10年。而我国一直实行教材"一
云南吸引外商直接投资存在的主要问题和困难是云南经济发展阶段相对滞后、产业结构与外商投资偏好存在较大的偏差，以及投资环境不完善。本文从外商直接投资的现状和外商投资对
肺水增多是急性肺损伤的主要特征。肺泡上皮细胞具有主动转运肺泡液体的作用。最近研究认为,该机制主要和肺泡Ⅱ型上皮细胞顶膜的钠通道主动转运钠离子并随之带动肺泡液体转
理念是行动的先导，一定的发展实践都是由一定的发展理念来引领的。从一定意义上说，发展理念是否对头，从根本上决定着发展成效乃至成败。面对全面建成小康社会决胜阶段复杂的国内