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冬令进补，已成为时下人们健康生活的时尚话题。而在选择进补的品种时，多数人都将人参列位首位。那么，你对人参了解多少呢？
一般来说，人参可分为两种类型：一类是人工种植的，通常被称为园参。此类人参是市场上最常见的一种，也是绝大多数人所选用的进补之品，价格不是很贵；而另一类则是天然野生的山参。人们习惯称之为野山参，其价格比较昂贵。
人参的品种很多。进入市场的人参一般都经过加工。而不同的加工方法可派生出不同的人参。一般来说，经晒干或烘干的参被称为晒参；刮去外皮，用硫磺熏后晒干或烘干的参被称为大力参；经蒸制后干燥的参被称为红参；经沸水焯后并将参体浸入糖浆内，然后晒干，如此处理３遍后的参被称为糖参。而野山参只有生晒山参与糖山参两种。除国产的人参外，目前市面上进口的人参也不少，如朝鲜人参（类似我国的白干参）、别直参（朝鲜产的红参）、日本红参、东洋参（日本产的人参用沸水焯后干燥而成）、西洋参（产于美国和加拿大）以及美国花旗参等。
通常，人们在选购人参时往往只注重参龄。但人参中人参皂甙的含量并不是随生长年份的增长而增加。从经济实用的角度来看，人们最好选择参龄在６－８年的人参。当然，从实用的角度来看，生晒参中可应用的成分最高；白干参在被刮去外皮时会失去一定量的人参皂甙；红参在被蒸制的过程中也会损失一部分的人参皂甙。所以，人们在选购人参时要进行综合比较，精心挑选。
那么，应怎样根据不同的体质来选择相应的人参进补呢？
★阳虚型体质：这种体质的人多有精神萎靡、身体虚弱、面色苍白、畏寒肢冷、大便溏薄、小便清长、舌淡苔白、脉虚弱等。这类人一般可选用红参进补。
★阴虚型体质：这种体质的人多有身体乏力、心烦、盗汗、手足心热、口干不欲饮、大便干结、小便黄赤、舌红、脉细数等。这类人一般可选用西洋参进补。
★体质虚弱型：这种体质的人多由于先天体质不足或久病之后而导致身倦体乏、四肢乏力、胃纳欠佳、失眠健忘、舌淡苔薄、脉细弱等。这类人一般可选用白干参、大力参、生山参及糖参等。
一般来说，人参可分为两种类型：一类是人工种植的，通常被称为园参。此类人参是市场上最常见的一种，也是绝大多数人所选用的进补之品，价格不是很贵；而另一类则是天然野生的山参。人们习惯称之为野山参，其价格比较昂贵。
人参的品种很多。进入市场的人参一般都经过加工。而不同的加工方法可派生出不同的人参。一般来说，经晒干或烘干的参被称为晒参；刮去外皮，用硫磺熏后晒干或烘干的参被称为大力参；经蒸制后干燥的参被称为红参；经沸水焯后并将参体浸入糖浆内，然后晒干，如此处理３遍后的参被称为糖参。而野山参只有生晒山参与糖山参两种。除国产的人参外，目前市面上进口的人参也不少，如朝鲜人参（类似我国的白干参）、别直参（朝鲜产的红参）、日本红参、东洋参（日本产的人参用沸水焯后干燥而成）、西洋参（产于美国和加拿大）以及美国花旗参等。
通常，人们在选购人参时往往只注重参龄。但人参中人参皂甙的含量并不是随生长年份的增长而增加。从经济实用的角度来看，人们最好选择参龄在６－８年的人参。当然，从实用的角度来看，生晒参中可应用的成分最高；白干参在被刮去外皮时会失去一定量的人参皂甙；红参在被蒸制的过程中也会损失一部分的人参皂甙。所以，人们在选购人参时要进行综合比较，精心挑选。
那么，应怎样根据不同的体质来选择相应的人参进补呢？
★阳虚型体质：这种体质的人多有精神萎靡、身体虚弱、面色苍白、畏寒肢冷、大便溏薄、小便清长、舌淡苔白、脉虚弱等。这类人一般可选用红参进补。
★阴虚型体质：这种体质的人多有身体乏力、心烦、盗汗、手足心热、口干不欲饮、大便干结、小便黄赤、舌红、脉细数等。这类人一般可选用西洋参进补。
★体质虚弱型：这种体质的人多由于先天体质不足或久病之后而导致身倦体乏、四肢乏力、胃纳欠佳、失眠健忘、舌淡苔薄、脉细弱等。这类人一般可选用白干参、大力参、生山参及糖参等。