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水是火的“克星”。在人们的常规思维中，一旦遭遇火灾便习惯性地取水进行扑救，殊不知有些物质和设备发生火灾后是不能用水扑救的，如果盲目取水扑救会“适得其反”，最终水反而会成为火灾的“助燃剂”，导致小火酿成大灾，有的甚至会危及参与火灾扑救人员的生命安全。因此，掌握哪些物质和设备不能用水进行扑救十分重要和必要。