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锌是人体中的一种不可缺少的营养物质，对正常的免疫反应和组织再生极为重要。它是许多酶和高分子物质的组成成分。严重缺锌会有生长迟缓、性成熟延迟、食欲缺乏、味觉敏感度下降、免疫功能障碍、夜盲、伤口愈合缓慢、秃发和皮炎等临床表现。
锌与老年健康
【摘 要】
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锌是人体中的一种不可缺少的营养物质，对正常的免疫反应和组织再生极为重要。它是许多酶和高分子物质的组成成分。严重缺锌会有生长迟缓、性成熟延迟、食欲缺乏、味觉敏感度下
【出 处】
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金属世界
【发表日期】
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2008年3期
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