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土豆．有文化的把它叫作马铃薯．西部农民把它叫作山药蛋或洋芋．中国文学流派中专门有个山药蛋派．代表人物是赵树理，代表作品是《小二黑结婚》——可见土豆有多普及。土豆起源于南美洲的安第斯山，专家考证．当地种植土豆已经有4000年以上历史．而且其品种多达600多种．大部分我们从没见过，恐怕听都没听说过。