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由于新世界工艺的冲击，法国农业部最近对葡萄酒产业放宽几项规定，其中包括：vin＆nbspde＆nbsppays乡村级以上的葡萄酒可以使用橡木屑来酿酒、AOC级的酒酒标上可以标示葡萄品种与允许使用人工方式降低葡萄酒的酒精浓度等。
在“新世界”贮藏下的橡木桶
【摘 要】
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由于新世界工艺的冲击，法国农业部最近对葡萄酒产业放宽几项规定，其中包括：vin＆nbspde＆nbsppays乡村级以上的葡萄酒可以使用橡木屑来酿酒、AOC级的酒酒标上可以标示葡萄品种与允许
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2009年7期
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