越夏季,越进补

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冬令进补,有一定道理.祖国医学认为,人类生活在自然界里,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,所谓“天人相应”.自然界的动植物,特别是谷物类植物,有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同.人类到了冬季,也同样处于“封藏”时期,此时服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用.因此,民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说.但是,这并不是说其他季节一概不能进补,相反,有的时候却显得更为重要,必须及时进补,当然其中也包括夏季在内.
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