【摘 要】
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真菌毒素对动物健康和产品质量有极强的危害。本文通过搜集整理国外近年来发表的关于真菌毒素的文献,归纳总结了国外对真菌毒素的研究进展,对国外关于真菌毒素的危害研究、毒
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真菌毒素对动物健康和产品质量有极强的危害。本文通过搜集整理国外近年来发表的关于真菌毒素的文献,归纳总结了国外对真菌毒素的研究进展,对国外关于真菌毒素的危害研究、毒物代谢动力学研究、真菌产生毒素的影响因素研究、检测方法研究、污染状况调查、预防措施和脱毒方法等方面进行了综述。
Mycotoxins are extremely harmful to animal health and product quality. In this paper, by collecting and sorting out the literature on mycotoxins published in foreign countries in recent years, this paper summarized the research progress of mycotoxins in foreign countries, the research on the hazards of mycotoxins abroad, the study of toxicokinetics and the factors affecting the production of toxins by fungi. Methodological research, pollution status investigation, preventive measures and detoxification methods were reviewed.
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