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为解决雪茄烟原料内在品质存在劲头大、刺激性大、残留重等质量缺陷的问题,研究使用橡木桶发酵技术对降低烟叶烟碱含量、平衡内在品质、优化理化指标的作用。结果表明,与传统木桶发酵方式相比,橡木桶发酵方式提高烟叶质量幅度较大,且降低了茄套烟叶的消耗。
橡木桶发酵对雪茄原料内在品质提升的应用性研究
【摘 要】
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为解决雪茄烟原料内在品质存在劲头大、刺激性大、残留重等质量缺陷的问题,研究使用橡木桶发酵技术对降低烟叶烟碱含量、平衡内在品质、优化理化指标的作用。结果表明,与传统
【机 构】
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四川中烟工业有限责任公司长城雪茄厂
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2020年9期
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