【摘 要】
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闲暇时去肯德基麦当劳坐坐、和三五朋友点几份炸鸡薯条、全家共享一份家庭套餐,已经成为国人熟悉的生活方式。然而,最近肯德基和麦当劳的日子却有点难过,罪魁祸首是它们使用
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闲暇时去肯德基麦当劳坐坐、和三五朋友点几份炸鸡薯条、全家共享一份家庭套餐,已经成为国人熟悉的生活方式。然而,最近肯德基和麦当劳的日子却有点难过,罪魁祸首是它们使用的油中所含的“反式脂肪酸”,这种东西会使人血液中的“坏”胆固醇水平显著升高,从而引发心血管疾病。研究显示,如果每天摄入5克反式脂肪,心脏病的发病几率会增加25％。而在美国,每个人
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