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本文探讨高效液相色谱法测定豆制品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄含量的方法，豆制品中酸性金黄Ⅱ经粉碎，提取，过滤，得到的样品提取液用高效液相色谱测定，流动相是甲醇-乙酸铵0．02mol／L=75＋25，在检测波长450nm时，流速1．0ml／min测定，色谱柱为SymmetryC18（250mm×4．6mmmid，5μm）。