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流行病学调查证实，我国40岁以上的人群高血压患病率为47．04％；具有各种血脂异常的患病率为84．29％。脂代谢紊乱会引发高血压、动脉硬化、冠心病、心肌梗死、脑血栓、脑出血等疾病。全世界这些病症的致残率越来越高，死亡率比其它所有疾病死亡率（包括癌症、糖尿病综合征的总和，再加上战争、车祸等意外伤亡的数字）还要高。