两种海洋贝类多糖的提取及其生物活性评价

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【目的】提取翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖并评价其生物活性,为这两种贝类多糖的开发利用提供科学依据。【方法】采用酶解法提取翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖,并采用苯酚—硫酸比色法测定其多糖中的总糖含量;通过纸片扩散法、清除羟基自由基(·OH)试验和MTT法分别评价两种多糖的体外抑菌活性、抗氧化活性及抗猪蓝耳病毒(PRRSV)活性。【结果】翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖提取率分别为0.21%和0.14%,其多糖中的总糖含量分别为90.2%和90.1%。翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖对·OH均有一定的清除作用,且随多糖质量
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