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按国标法对16 头新疆驴的驴乳进行牛磺酸质量浓度测定,结果表明：驴乳中牛磺酸的平均质量浓度为（1.35±0.34）mg/100 g,范围（0.72-1.91）mg/100 g,变异系数25.19%.不同驴乳样本间牛磺酸质量浓度差异较大.
驴乳中牛磺酸质量浓度测定和分析
【摘 要】
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按国标法对16 头新疆驴的驴乳进行牛磺酸质量浓度测定,结果表明：驴乳中牛磺酸的平均质量浓度为（1.35±0.34）mg/100 g,范围（0.72-1.91）mg/100 g,变异系数25.19%.不同驴乳样本间
【机 构】
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新疆石河子花园乳业有限公司,新疆乌鲁木齐市奶业协会,新疆维吾尔自治区奶业办公室,新疆昌吉市利宏养殖场
【出 处】
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草食家畜
【发表日期】
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2016年1期
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区知识产权局自治区专利实施计划项目“一种冻干全脂驴乳粉的生产方法”（2015SS1061）
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