论文部分内容阅读
俗话说:“一方水土养一方人”。前几年我在北京打工,也因此知道了地道的北京人爱吃猪肝、臭豆腐、烧饼油条、涮羊肉、烤鸭……吃猪肝讲究贴住碗边转着吃,吃臭豆腐时要兑点儿香油,夏天脱光臂膀吃涮羊肉更是北京街头的一景儿。后来我到了上海,泸菜端上桌,糖醋小排骨、糟钵头、响油鳝丝、葱油拌面……甭管什么菜,