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本文分析了食品微生物检测技术的现状,探讨了免疫学技术、分子生物学技术和代谢组学技术在食品微生物检测技术中的应用。
食品微生物快速检测技术研究
【摘 要】
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本文分析了食品微生物检测技术的现状,探讨了免疫学技术、分子生物学技术和代谢组学技术在食品微生物检测技术中的应用。
【机 构】
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上海天祥质量技术服务有限公司
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
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2018年14期
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