【摘 要】
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民间有句俗语:“白菜萝卜保平安”.从一个侧面告诉人们:白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品.所以,别看白菜萝卜价格低廉,但是营养价值和药用价值却很高,日常生活中,我们不妨经
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民间有句俗语:“白菜萝卜保平安”.从一个侧面告诉人们:白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品.所以,别看白菜萝卜价格低廉,但是营养价值和药用价值却很高,日常生活中,我们不妨经常吃点.白菜味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”美称.白菜有悠久的栽培历史,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年,明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜.”
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