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2006年5月7日，平罗县某建筑工地食堂发生6名民工食物中毒，认定为一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒。食品存放不当、交叉污染、剩余饭菜食用前未进行加热是主要中毒原因。建议提高监督执法质量，规范建筑工地食堂卫生工作。
一起工地食堂发生肠炎沙门氏菌的食物中毒调查
【摘 要】
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2006年5月7日，平罗县某建筑工地食堂发生6名民工食物中毒，认定为一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒。食品存放不当、交叉污染、剩余饭菜食用前未进行加热是主要中毒原因。建议提
【机 构】
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宁夏石嘴山市平罗县卫生监督所
【出 处】
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宁夏医学院学报
【发表日期】
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2008年2期
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