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利用燃气快速热水器在不同使用工况下，烟气中有害气体含量及厨房环境测试数据，分析了热水器排放及其对厨房环境的污染情况。通过分析得出结论，提醒人们在使用热水器时应注意的问题。模拟工况有以下几种：厨房空气流通情况下热水器正常使用；厨房空气不流通情况下使用热水器；厨房空气流通情况下，热水器烟道部分堵塞；厨房空气不流通情况下，热水器烟道部分堵塞。