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摘 要 在我国经济社会飞速发展的新时代，人们生活水平有了显著提升，对各种畜牧养殖产品的质量安全提出更高要求。然而，传统畜牧养殖技术不仅易造成激素和毒素超标等食品安全问题，还会造成生态环境污染，不利于畜牧养殖业的健康发展。因此，提出了绿色畜牧养殖技术概念，并提出了推广应用此养殖技术的有效策略。
关键词 绿色畜牧养殖;技术推广;食品安全
中图分类号：F326.3 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.18.091
在现代社会，人们的物质生活水平有了极大地提高，对各种肉类和蛋类等生活必需品的需求量与日俱增，同时也对食品安全和质量提出更高的要求，这在加快我国畜牧养殖业发展的同时，给畜牧养殖业的发展也带来更大的挑战。在践行“绿水青山就是金山银山”生态环境保护和资源节约理念的新时代，畜牧养殖业想要可持续健康发展，必须大力推广应用绿色畜牧养殖技术来改革传统的养殖技术和行业发展模式。但是在此过程中也遇到较多的阻力，因此需要创新绿色畜牧养殖技术的推广应用策略，发挥此养殖技术的优势，完善畜牧养殖业的绿色生态发展之路。
1 推广绿色畜牧养殖技术的重要意义
1.1 提升肉类产品的质量
绿色畜牧养殖技术对新时代下畜牧养殖产业的技术水平提出了更高的要求：1）需要在传统畜牧养殖技术的基层上加强防疫工作，不能够只是一味地追求规模与产量;2）高度重视畜牧养殖过程中的卫生安全问题，在绿色生产理念的指导下，运用科学、健康的手段提高畜牧养殖的质量和产量，规避养殖过程中的传染病和疾病等问题，杜绝在畜牧养殖过程中使用各种功能的激素和化学药剂等一味追求畜牧养殖的产量和质量。因此，基于绿色畜牧养殖技术的要求，将上述各类化学制剂使用生物制剂来代替，在保证使用效果的同时，有助于提升肉类口感和品质。
1.2 提升畜牧养殖业的经济效益
现阶段，人们更加关注食品安全问题，对食品安全和质量要求不断提高，这表现出市场中的绿色天然安全食品类型的需求量在急剧快速增长。在此形势下，也明确了现代畜牧养殖业的发展方向，就是通过增加一定的资金和技术成本投资改进传统畜牧养殖技术，通过更为先进的绿色畜牧养殖技术等高新技术的推广满足人们对于绿色健康食品的需求。同时，此类产品的市场价格较高且市场需求量大，因此可以为养殖户带来更高的收入，提升现代畜牧养殖业的经济效益。
1.3 推进环保事业发展
应用传统的畜牧养殖技术时，想要满足人们不断增加的肉类需求，需要不断扩大生产经营规模，这就不可避免会对周围生态环境造成影响。尤其是在草原上随意放养牲畜和随意繁殖，会加速草原退化和沙化速度。而采取圈养的方式，如果没有及时处理污物等则会对周边环境造成污染，并且会增加疫病的发生概率。而通过绿色畜牧养殖技术的应用，不应用化学制剂、采取纯天然、绿色生态的畜牧养殖方式，及时处理并合理利用牲畜粪便和垃圾等，构建一体化的畜牧养殖产业，有助于保护生态环境并促进我国生态文明建设工作的开展[1]。
2 传统畜牧养殖技术中存在的问题
在我国经济飞速发展的阶段，由于前期长时间采用粗放式经济发展方式，对畜牧养殖技术优化改进的关注度不够，导致出现了多种重大食品安全事件，引发了全社会的关注和热议。尤其是在人们物质生活水平不断提高的新时代，人们对于食品质量和安全要求也更高，而传统的畜牧养殖技术通常是利用养殖技术人员的经验开展养殖工作，容易出现激素和毒素超标的食品安全问题。且由于监管不严，在牲畜饲养过程中会掺杂较多的激素来促进增膘、提高产量，但是这也会由于用量过多而导致大量激素积累在牲畜的体内，降低肉类质量。此外，传统畜牧养殖模式下的养殖技术人员通常具有偏低的专业水平和综合素质，对现代养殖技术了解和掌握不够。在牲畜养殖过程中，如果忽视养殖环境问题，就会由于充满了污水和粪便、兽药、垃圾等污染物的恶劣环境中，增加牲畜感染疾病的概率。畜牧养殖过程中所用激素和重金属等物质进入牲畜体内并随粪便排出，会进入大气、土壤和水资源中，造成对周围生态环境的污染与破坏，甚至会将疾病传染给人类，影响人类身体健康，也不利于牲畜养殖产量的增加和肉类品质的提升等。此外，传统畜牧养殖过程中产生的污水、二氧化碳和粪便等废物，已经超过了土地负荷量的40%，目前还在急剧增加，不利于畜牧养殖业的健康快速发展。这就需要发展和推广应用绿色畜牧养殖技术来缓解和解决上述问题[2]。
3 绿色畜牧养殖技术的推广应用策略
3.1 加大对绿色畜牧养殖观念的宣传力度
受到传统畜牧养殖观念的影响，养殖户在开展日常养殖工作时会过于依赖自身工作经验而不接受新的养殖技术，或者是难以在短时间内改变长期以来养成的工作习惯，没有及时更新和践行新型养殖技术，对绿色畜牧养殖技术的推广造成了一定的阻碍。面对传统畜牧养殖技术应用时引发的药物滥用和环境污染、食品质量安全等问题，想要推广绿色畜牧养殖技术的应用，首先应转变广大养殖户的观念和养殖理念。为此，需要设立养殖技术推广相关机构和岗位，通过将兽医岗位设置在养殖场中并定期开展培训的方式，逐渐将新型且科学的养殖理念灌输给广大养殖户，在潜移默化中转变其养殖观念，意识到传统畜牧养殖技术的弊端及绿色畜牧养殖技术的好处，同时也提升养殖户的养殖技术水平[3]。
3.2 充分利用第三方機构加速技术推广工作
目前，推广绿色畜牧养殖技术时容易出现的断层问题阻碍了此技术推广工作进展，难以发挥此技术在市场销售活动中的优势。因此，应鼓励第三方技术机构参与其中，发挥其作用来扩大营销活动的影响力和影响范围。比如，可以采取联合开发手机App的方式，或者充分利用现代新媒体形式，通过微信公众号、微信群、微博、短视频平台和直播等形式加大宣传力度，同时也扩大绿色畜牧养殖技术的受众面和消费群体的规模。第三方技术机构也需要深入不同地区了解当地的畜牧养殖现状，做好与当地技术咨询供应机构的沟通，掌握绿色畜牧养殖技术的推广和应用现状，及在此过程中遇到的问题，制定针对性的策略并发挥联动机制的优势、构建长期合作关系，不断改进和完善绿色畜牧养殖技术体系和推广体系，实现此技术推广和应用市场竞争力的提升。在此基础上，当地政府应提高重视，加大资金和技术投入，保证此技术推广所需要的资金，同时也加大技术人才培养力度，保证此技术推广工作具有充足的资金和技术人才支持，还可以通过提供优惠政策等方式，加快推动绿色畜牧养殖技术的推广应用[4]。
3.3 构建绿色畜牧养殖基地
新型养殖技术在推广应用时可能会出现技术本身或应用设施的不良消耗问题，这就需要通过技术推广机构构建系统化的绿色畜牧养殖基地，提升绿色养殖技术的运行质量。
针对目前我国畜牧养殖行业中存在的体系构建不够完善及存在严重的技术和设施消耗的问题，通过构建完善且系统化的养殖基地，可以对推广应用此养殖技术时遇到的问题及具体的养殖流程等进行明确，在此基地中示范新型养殖技术的优势，让广大养殖户更加直观地了解到新型养殖技术所带来的好处。例如，在此基地中减少人工饲料的使用，通过对养殖过程中产生的有机物进行加工做成植物肥料的方式在基地中流通使用，减少疫病进入基地的概率，减少疫病发病率同时也有助于保障养殖区域清洁，繁殖细菌大量自升而影响牲畜健康的问题。在养殖过程中，还应综合空气监测技术、水质检测技术等多种先进技术的应用来保持良好的养殖生态环境，实现养殖效果的提升。通过上述基地的示范作用，让更多养殖户了解到绿色养殖技术的具体流程，解决其应用此技术时遇到的问题，推动此养殖基地整体向更加现代化的方向发展[5]。
4 结语
绿色畜牧养殖技术符合我国基本国情，可以解决传统畜牧养殖技术弊端、提升肉类产品质量和畜牧养殖业的经济效益，推动我国环保事业的发展。为了加快此新型养殖技术的推广应用，就需要积极开展各类培训工作并加大宣传力度、转变养殖户和相关技术人员的观念，同时也充分利用第三方技术机构并构建绿色畜牧养殖基地等，提升绿色畜牧养殖技术推广效果。
参考文献：
[1] 华廷卿.绿色畜牧养殖技术的有效推广应用[J].吉林畜牧兽医，2020，41（5）：140-141.
[2] 周长浩.绿色畜牧养殖技术的推广应用研究[J].今日畜牧兽医，2020，36（6）：59.
[3] 何坤.分析绿色畜牧养殖技术的有效推广应用[J].农家参谋，2020（3）：141.
[4] 冯秀颜.绿色畜牧养殖技术推广及应用研究[J].兽医导刊，2020（4）：15.
[5] 高俊国，张鑫，张巧娥.绿色畜牧养殖技术的推广应用[J].吉林畜牧兽医，2020，41（4）：85.
（责任编辑：赵中正）
关键词 绿色畜牧养殖;技术推广;食品安全
中图分类号：F326.3 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.18.091
在现代社会，人们的物质生活水平有了极大地提高，对各种肉类和蛋类等生活必需品的需求量与日俱增，同时也对食品安全和质量提出更高的要求，这在加快我国畜牧养殖业发展的同时，给畜牧养殖业的发展也带来更大的挑战。在践行“绿水青山就是金山银山”生态环境保护和资源节约理念的新时代，畜牧养殖业想要可持续健康发展，必须大力推广应用绿色畜牧养殖技术来改革传统的养殖技术和行业发展模式。但是在此过程中也遇到较多的阻力，因此需要创新绿色畜牧养殖技术的推广应用策略，发挥此养殖技术的优势，完善畜牧养殖业的绿色生态发展之路。
1 推广绿色畜牧养殖技术的重要意义
1.1 提升肉类产品的质量
绿色畜牧养殖技术对新时代下畜牧养殖产业的技术水平提出了更高的要求：1）需要在传统畜牧养殖技术的基层上加强防疫工作，不能够只是一味地追求规模与产量;2）高度重视畜牧养殖过程中的卫生安全问题，在绿色生产理念的指导下，运用科学、健康的手段提高畜牧养殖的质量和产量，规避养殖过程中的传染病和疾病等问题，杜绝在畜牧养殖过程中使用各种功能的激素和化学药剂等一味追求畜牧养殖的产量和质量。因此，基于绿色畜牧养殖技术的要求，将上述各类化学制剂使用生物制剂来代替，在保证使用效果的同时，有助于提升肉类口感和品质。
1.2 提升畜牧养殖业的经济效益
现阶段，人们更加关注食品安全问题，对食品安全和质量要求不断提高，这表现出市场中的绿色天然安全食品类型的需求量在急剧快速增长。在此形势下，也明确了现代畜牧养殖业的发展方向，就是通过增加一定的资金和技术成本投资改进传统畜牧养殖技术，通过更为先进的绿色畜牧养殖技术等高新技术的推广满足人们对于绿色健康食品的需求。同时，此类产品的市场价格较高且市场需求量大，因此可以为养殖户带来更高的收入，提升现代畜牧养殖业的经济效益。
1.3 推进环保事业发展
应用传统的畜牧养殖技术时，想要满足人们不断增加的肉类需求，需要不断扩大生产经营规模，这就不可避免会对周围生态环境造成影响。尤其是在草原上随意放养牲畜和随意繁殖，会加速草原退化和沙化速度。而采取圈养的方式，如果没有及时处理污物等则会对周边环境造成污染，并且会增加疫病的发生概率。而通过绿色畜牧养殖技术的应用，不应用化学制剂、采取纯天然、绿色生态的畜牧养殖方式，及时处理并合理利用牲畜粪便和垃圾等，构建一体化的畜牧养殖产业，有助于保护生态环境并促进我国生态文明建设工作的开展[1]。
2 传统畜牧养殖技术中存在的问题
在我国经济飞速发展的阶段，由于前期长时间采用粗放式经济发展方式，对畜牧养殖技术优化改进的关注度不够，导致出现了多种重大食品安全事件，引发了全社会的关注和热议。尤其是在人们物质生活水平不断提高的新时代，人们对于食品质量和安全要求也更高，而传统的畜牧养殖技术通常是利用养殖技术人员的经验开展养殖工作，容易出现激素和毒素超标的食品安全问题。且由于监管不严，在牲畜饲养过程中会掺杂较多的激素来促进增膘、提高产量，但是这也会由于用量过多而导致大量激素积累在牲畜的体内，降低肉类质量。此外，传统畜牧养殖模式下的养殖技术人员通常具有偏低的专业水平和综合素质，对现代养殖技术了解和掌握不够。在牲畜养殖过程中，如果忽视养殖环境问题，就会由于充满了污水和粪便、兽药、垃圾等污染物的恶劣环境中，增加牲畜感染疾病的概率。畜牧养殖过程中所用激素和重金属等物质进入牲畜体内并随粪便排出，会进入大气、土壤和水资源中，造成对周围生态环境的污染与破坏，甚至会将疾病传染给人类，影响人类身体健康，也不利于牲畜养殖产量的增加和肉类品质的提升等。此外，传统畜牧养殖过程中产生的污水、二氧化碳和粪便等废物，已经超过了土地负荷量的40%，目前还在急剧增加，不利于畜牧养殖业的健康快速发展。这就需要发展和推广应用绿色畜牧养殖技术来缓解和解决上述问题[2]。
3 绿色畜牧养殖技术的推广应用策略
3.1 加大对绿色畜牧养殖观念的宣传力度
受到传统畜牧养殖观念的影响，养殖户在开展日常养殖工作时会过于依赖自身工作经验而不接受新的养殖技术，或者是难以在短时间内改变长期以来养成的工作习惯，没有及时更新和践行新型养殖技术，对绿色畜牧养殖技术的推广造成了一定的阻碍。面对传统畜牧养殖技术应用时引发的药物滥用和环境污染、食品质量安全等问题，想要推广绿色畜牧养殖技术的应用，首先应转变广大养殖户的观念和养殖理念。为此，需要设立养殖技术推广相关机构和岗位，通过将兽医岗位设置在养殖场中并定期开展培训的方式，逐渐将新型且科学的养殖理念灌输给广大养殖户，在潜移默化中转变其养殖观念，意识到传统畜牧养殖技术的弊端及绿色畜牧养殖技术的好处，同时也提升养殖户的养殖技术水平[3]。
3.2 充分利用第三方機构加速技术推广工作
目前，推广绿色畜牧养殖技术时容易出现的断层问题阻碍了此技术推广工作进展，难以发挥此技术在市场销售活动中的优势。因此，应鼓励第三方技术机构参与其中，发挥其作用来扩大营销活动的影响力和影响范围。比如，可以采取联合开发手机App的方式，或者充分利用现代新媒体形式，通过微信公众号、微信群、微博、短视频平台和直播等形式加大宣传力度，同时也扩大绿色畜牧养殖技术的受众面和消费群体的规模。第三方技术机构也需要深入不同地区了解当地的畜牧养殖现状，做好与当地技术咨询供应机构的沟通，掌握绿色畜牧养殖技术的推广和应用现状，及在此过程中遇到的问题，制定针对性的策略并发挥联动机制的优势、构建长期合作关系，不断改进和完善绿色畜牧养殖技术体系和推广体系，实现此技术推广和应用市场竞争力的提升。在此基础上，当地政府应提高重视，加大资金和技术投入，保证此技术推广所需要的资金，同时也加大技术人才培养力度，保证此技术推广工作具有充足的资金和技术人才支持，还可以通过提供优惠政策等方式，加快推动绿色畜牧养殖技术的推广应用[4]。
3.3 构建绿色畜牧养殖基地
新型养殖技术在推广应用时可能会出现技术本身或应用设施的不良消耗问题，这就需要通过技术推广机构构建系统化的绿色畜牧养殖基地，提升绿色养殖技术的运行质量。
针对目前我国畜牧养殖行业中存在的体系构建不够完善及存在严重的技术和设施消耗的问题，通过构建完善且系统化的养殖基地，可以对推广应用此养殖技术时遇到的问题及具体的养殖流程等进行明确，在此基地中示范新型养殖技术的优势，让广大养殖户更加直观地了解到新型养殖技术所带来的好处。例如，在此基地中减少人工饲料的使用，通过对养殖过程中产生的有机物进行加工做成植物肥料的方式在基地中流通使用，减少疫病进入基地的概率，减少疫病发病率同时也有助于保障养殖区域清洁，繁殖细菌大量自升而影响牲畜健康的问题。在养殖过程中，还应综合空气监测技术、水质检测技术等多种先进技术的应用来保持良好的养殖生态环境，实现养殖效果的提升。通过上述基地的示范作用，让更多养殖户了解到绿色养殖技术的具体流程，解决其应用此技术时遇到的问题，推动此养殖基地整体向更加现代化的方向发展[5]。
4 结语
绿色畜牧养殖技术符合我国基本国情，可以解决传统畜牧养殖技术弊端、提升肉类产品质量和畜牧养殖业的经济效益，推动我国环保事业的发展。为了加快此新型养殖技术的推广应用，就需要积极开展各类培训工作并加大宣传力度、转变养殖户和相关技术人员的观念，同时也充分利用第三方技术机构并构建绿色畜牧养殖基地等，提升绿色畜牧养殖技术推广效果。
参考文献：
[1] 华廷卿.绿色畜牧养殖技术的有效推广应用[J].吉林畜牧兽医，2020，41（5）：140-141.
[2] 周长浩.绿色畜牧养殖技术的推广应用研究[J].今日畜牧兽医，2020，36（6）：59.
[3] 何坤.分析绿色畜牧养殖技术的有效推广应用[J].农家参谋，2020（3）：141.
[4] 冯秀颜.绿色畜牧养殖技术推广及应用研究[J].兽医导刊，2020（4）：15.
[5] 高俊国，张鑫，张巧娥.绿色畜牧养殖技术的推广应用[J].吉林畜牧兽医，2020，41（4）：85.
（责任编辑：赵中正）