科技创新是梅州茶业持续发展的必由之路

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茶叶是一种有着悠久历史的人民生活必需品,是全民的健康饮料。据有关资料,二十世纪初全世界人口为16亿,到1999年10月世界人口已突破60亿;全世界人均年茶叶消费量从0.19kg增加到了0.5kg,增长了1.63倍。持续十五年的茶与健康的研究,明确证实茶叶有益于健康,尤其是绿茶和乌龙茶,具有降血压、降血脂、降血糖、防龋、抗氧化、提高免疫力、除臭、杀菌、抗辐射和抗癌等功效。可以预料,随着世界人口的增长、人们生活水平的不断提高,加之茶文化和茶与健康研究的进展,
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