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"胡"文化主要指唐代的北方少数民族的文化,包括胡姬、胡服、胡俗、胡乐和胡天等。作为唐诗在海外传播的"代言人",美国著名汉学家宇文所安在唐诗翻译中对"胡"文化的翻译阐释,不仅体现了他的翻译观,而且重构了唐代的少数民族的多元文化形象。论文认为挖掘唐诗中的少数民族文化的价值有反观作用,对中国少数民族文学和文化翻译与传播具有启示意义。