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［摘要］为增强旅游英语专业学生学习期间的职业技能培训和毕业后的市场适应能力，旅游英语专业教学模式应该围绕旅游业和旅游市场发展不断进行改革调整。世界旅游组织预测：截至2020年，我国的客源将跃居世界第一，成为排名世界第四的旅游目的地国家。2020年，我国的旅游业将成为国民经济的支柱产业。为适应这一需求，旅游英语教学应从旅游英语课程的特点、教学方法、学习策略及教与学结合等方面进行改革，为我国旅游业的发展培养实用人才。
［关键词］旅游英语；教学模式；课程特点；学习策略
［中图分类号］G423.07 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-3115（2012）02-0043-02
21世纪，我国经济的高速发展，带动了旅游业的大发展。而随着国家对西部旅游发展的高度重视，使得西部旅游业迎来了前所未有的机遇。国际游客的数量也随着西部的对外宣传而日益增多，这就对西部旅游英语专业人才提出了新的要求。以前，由于西部外国游客数量有限，因而其旅游英语专业人才数量少，层次相对不高，涉及面不广。旅游英语专业人才的培养也保持着以往较落后的只注重理论教学、旅游知识和英语技能培养脱节的教学模式，没有能够把旅游和英语有机地结合在一起使之成为一门实践性强的复合型专业，从而制约了旅游英语专业人才的培养。本文旨在探索旅游英语课程新的教学模式，从实践教学模式创新的角度，分析高职院校实践教学模式诸要素和各个环节的内在联系，探索出一种适应高职院校旅游英语教学的模式。
一、旅游英语课程的特点
（一）专业性强
旅游英语课程是旅游加英语的复合型专业，这就要求旅游英语专业的学生既要具备深厚的旅游专业知识，例如旅游的六大基本要素食、住、行、游、购、娱以及旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点等相关专业知识。同时要具备英语语言专业技能，尤其是熟练的英语听说交际技能。
（二）应用性强
旅游英语课程是社会需求的产物，是随着全球经济的发展、国际交流的增长以及旅游产业的发展而产生和发展起来的，所以应用性是其本质要求。旅游英语课程学完后，学生应该掌握日常的旅游英语会话，可以与海外旅游者用英语进行交流与沟通、阅读旅游文件，例如旅游合同、旅游信件等。注重培养学生在实际的旅游工作环境中运用英语交际的能力。
（三）综合性强
旅游英语课程所涉及的知识面非常广泛，涉及政治、经济、历史、文化、地理、宗教、法律、艺术、民俗等，这就要求旅游英语专业的学生既要有丰富的知识，又要能够把这些知识用英文熟练地表达出来，所以还要学习英语国家的上述相关知识，融会贯通，恰当表达。
（四）英语听说能力要求高
旅游英语专业的学生必须突出英语听说能力，这是旅游英语从业人员相关要求所决定的。英语导游的服务特点是要把我国的名胜古迹和涉及的旅游方面的知识和问题用英语熟练地表达出来，同时能够轻松听懂并理解外国游客的语言及问题，以达到讲解和相互交流的目的，所以熟练地英语听说技能是英语导游的一个突出特点。
二、旅游英语课程的教学方法
鉴于旅游英语课程的上述特点，在教学中可以采用听说法教学。听说法是直接在结构语言学的发展下发展而来的，再配以多媒体教具的使用发展成视听法；由于使用直观教具创造情景，又叫情景法。其特点是通过幻灯、电影、电视、录像、电脑视频，使话语和直观情景联系起来，让学生同时用视觉和听觉学习外语。
首先，使用英语组织课堂教学，创造英语语言环境。例如在旅游英语课程第一章教学时，生动模拟机场接机服务，即借助导游模拟实训室创设在机场大厅的场景，使学生感到身临其境，诱发学生的兴趣，调动他们的积极性，使他们乐于参与各种情境下的语言训练，从而使他们既熟悉了整套的旅游各环节英语，又增强了实际英语听说能力。
其次，利用实物、图片等直观教具和简笔画等教学方法进行教学，使单词短语和实物建立直接联系训练学生的英语思维。例如在讲解到导游带团时的一些常用物品，像护照、行李、信用卡等时，可直接将实物拿出来对照讲解，加深学生对单词的记忆。
（三）组织学生到具体景点进行讲解并在实地练习
例如在讲解兰州黄河风情线英文导游词时，可以带领学生经过中山桥、白塔山、黄河母亲雕像、水车园，边走边讲边练习。
最后，运用多媒体创设情景。在多媒体教室播放相关教学内容视频，以图文并茂的形式让学生根据影像资料模仿学习。比如播放全国英语导游大赛视频以及外国当地导游讲解视频，让学生模仿地道英语的语音语调、口语用词、讲解技巧等。
三、旅游英语学习策略
对于学生而言，老师良好的教学方法的确对学习具有很大的帮助，但教学是教与学的双向活动，所以学习策略也是教学的重要环节。针对旅游英语课程特点，学生的学习可以使用以下几种策略：
其一，進行角色扮演，练习英语导游具体操作环节。例如在旅游英语课程第二章饭店入住登记中，可以在酒店实训室进行角色扮演练习，一个学生当导游，一个学生当酒店前台服务员，两人交替进行练习，从而熟练掌握这一环节英文表述。
其二，背诵优秀英文导游词。例如兰州五泉山英文导游词，在熟悉了五泉山景点相关常识并理解了英文语句后加以背诵，可以加深学生的印象并逐步熟悉英文导游词撰写模式，为今后学习导游词的创作打好基础。
其三，加强涉及政治、经济、历史、文化、地理、宗教、法律、艺术、民俗等英语文章的阅读量，扩充知识，积累专业词汇。
其四，收听英语广播，纠正语音问题，模仿纯正英语发音，在此过程中了解英语国家游客生活背景的方方面面，使学生不出国门就能学到地道英语。
其五，网上学习互动。利用现代教育技术，创建自主学习平台，开辟网络学习课堂。开展系列网络教学活动，加强互动教学与网络教学相结合，促进师生互动学习；开通“语言自主学习中心”，引进先进的教学软件，包括语言教学训练、图书阅览、多媒体阅览、语言模拟、教师辅导、语言测试等区域，学生可以依据自己的水平选择不同的自主学习方式。
四、教学结合，将学习策略运用于教学法之中
旅游英语教学模式应确立学生在教学过程中的主体地位。以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的意义的主动构建，围绕教学目标设计教学活动仿真教学和课后实习实践教学相结合的教学活动和安排，将教学理念始终建立在以“突出学生主体性”上。 例如在导游模拟实训室，学生把做好的导游讲解视频放入录播系统，边讲边录，讲录完毕后再集体讨论，最后教师点评，这样学生就能够得到充分地锻炼，也能直观地看到自己的不足并努力改正，不断地提高自己。由于旅游英语不同于普通英语，更注重实践、应用能力的培养，因此在评价的时候要注重多元化，不仅要考核书面知识，还要进行口试，并重点考核实践能力。同时对于平时的表现及知识掌握程度也要重视，加大日常考核力度，在考核过程中综合评价日常能力、角色扮演能力和英语语言沟通的实践能力，以便于全面评估学生的综合能力。例如在每堂课的教学中都要根据不同的内容以不同的形式进行评价并作为本门课程的考评依据，而且在每一周每一月和学期末进行总结性考评，以此作为本门课程的总体评价。
另外，考试是检验教学效果的比较客观的方式， 但目前考试的形式比较单一、方式比较单调， 很多考试和大学英语四、六级英语考试趋同， 这样的考试对考查学生英语理解能力有一定效果， 但对旅游英语这个应用性很强的课程来说， 这样的考试手段不太合适， 它既不能反映学生的学习效果和培养目的， 也不能对以后考生的学习提供指导，很难达到该课程的培养目的。
改革和完善考试方法是推动教学的重要手段，旅游英语的实用性强，我们应该运用接近于实际的方法进行测试，例如加大口语考试的力度，在口语考试中增加模拟情景的成分，教师根据实际不断设置一些障碍，考察学生的语言反应能力等。在课时的分配上要加强向实践和实习课倾斜，在考试方式上要灵活多样，使学生真正成为学习的主人，使学生经过这门课程的学习在系统掌握专业知识，具备良好英语交际能力的同时，也获得终身学习的能力。
五、选择适合的教材是保证教学质量的决定因素
目前，我国的旅游英语教材呈现出多样化趋势，因此，根据学生特点挑选适合的教材也就成为保证教学质量的重要因素。旅游英语课程教材需要符合旅游英语专业学生实际学习和工作的需求。学生是教学的主体，旅游专业的学生需求主要集中在快速有效提高英语交际能力方面，因此可以选择导游英语情景口语，导游英语实务口语等专业旅游英语教材。另外，可以配合《英语九百句》等英语实用口语教材加强英语口语表达能力的培养。
［参考文献］
［1］姚宝荣，陈慧，黄建敏.模拟导游实务英语教程［M］.北京：高等教育出版社，2008.
［2］陈欣.导游英语情景口语［M］.北京：北京大学出版社，2009.
［3］胡壮麟.语言学教程［M］.北京：北京大学出版社，2008.
［4］王蔷.英语教学法教程［M］.北京：高等教育出版社，2002.
［关键词］旅游英语；教学模式；课程特点；学习策略
［中图分类号］G423.07 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-3115（2012）02-0043-02
21世纪，我国经济的高速发展，带动了旅游业的大发展。而随着国家对西部旅游发展的高度重视，使得西部旅游业迎来了前所未有的机遇。国际游客的数量也随着西部的对外宣传而日益增多，这就对西部旅游英语专业人才提出了新的要求。以前，由于西部外国游客数量有限，因而其旅游英语专业人才数量少，层次相对不高，涉及面不广。旅游英语专业人才的培养也保持着以往较落后的只注重理论教学、旅游知识和英语技能培养脱节的教学模式，没有能够把旅游和英语有机地结合在一起使之成为一门实践性强的复合型专业，从而制约了旅游英语专业人才的培养。本文旨在探索旅游英语课程新的教学模式，从实践教学模式创新的角度，分析高职院校实践教学模式诸要素和各个环节的内在联系，探索出一种适应高职院校旅游英语教学的模式。
一、旅游英语课程的特点
（一）专业性强
旅游英语课程是旅游加英语的复合型专业，这就要求旅游英语专业的学生既要具备深厚的旅游专业知识，例如旅游的六大基本要素食、住、行、游、购、娱以及旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点等相关专业知识。同时要具备英语语言专业技能，尤其是熟练的英语听说交际技能。
（二）应用性强
旅游英语课程是社会需求的产物，是随着全球经济的发展、国际交流的增长以及旅游产业的发展而产生和发展起来的，所以应用性是其本质要求。旅游英语课程学完后，学生应该掌握日常的旅游英语会话，可以与海外旅游者用英语进行交流与沟通、阅读旅游文件，例如旅游合同、旅游信件等。注重培养学生在实际的旅游工作环境中运用英语交际的能力。
（三）综合性强
旅游英语课程所涉及的知识面非常广泛，涉及政治、经济、历史、文化、地理、宗教、法律、艺术、民俗等，这就要求旅游英语专业的学生既要有丰富的知识，又要能够把这些知识用英文熟练地表达出来，所以还要学习英语国家的上述相关知识，融会贯通，恰当表达。
（四）英语听说能力要求高
旅游英语专业的学生必须突出英语听说能力，这是旅游英语从业人员相关要求所决定的。英语导游的服务特点是要把我国的名胜古迹和涉及的旅游方面的知识和问题用英语熟练地表达出来，同时能够轻松听懂并理解外国游客的语言及问题，以达到讲解和相互交流的目的，所以熟练地英语听说技能是英语导游的一个突出特点。
二、旅游英语课程的教学方法
鉴于旅游英语课程的上述特点，在教学中可以采用听说法教学。听说法是直接在结构语言学的发展下发展而来的，再配以多媒体教具的使用发展成视听法；由于使用直观教具创造情景，又叫情景法。其特点是通过幻灯、电影、电视、录像、电脑视频，使话语和直观情景联系起来，让学生同时用视觉和听觉学习外语。
首先，使用英语组织课堂教学，创造英语语言环境。例如在旅游英语课程第一章教学时，生动模拟机场接机服务，即借助导游模拟实训室创设在机场大厅的场景，使学生感到身临其境，诱发学生的兴趣，调动他们的积极性，使他们乐于参与各种情境下的语言训练，从而使他们既熟悉了整套的旅游各环节英语，又增强了实际英语听说能力。
其次，利用实物、图片等直观教具和简笔画等教学方法进行教学，使单词短语和实物建立直接联系训练学生的英语思维。例如在讲解到导游带团时的一些常用物品，像护照、行李、信用卡等时，可直接将实物拿出来对照讲解，加深学生对单词的记忆。
（三）组织学生到具体景点进行讲解并在实地练习
例如在讲解兰州黄河风情线英文导游词时，可以带领学生经过中山桥、白塔山、黄河母亲雕像、水车园，边走边讲边练习。
最后，运用多媒体创设情景。在多媒体教室播放相关教学内容视频，以图文并茂的形式让学生根据影像资料模仿学习。比如播放全国英语导游大赛视频以及外国当地导游讲解视频，让学生模仿地道英语的语音语调、口语用词、讲解技巧等。
三、旅游英语学习策略
对于学生而言，老师良好的教学方法的确对学习具有很大的帮助，但教学是教与学的双向活动，所以学习策略也是教学的重要环节。针对旅游英语课程特点，学生的学习可以使用以下几种策略：
其一，進行角色扮演，练习英语导游具体操作环节。例如在旅游英语课程第二章饭店入住登记中，可以在酒店实训室进行角色扮演练习，一个学生当导游，一个学生当酒店前台服务员，两人交替进行练习，从而熟练掌握这一环节英文表述。
其二，背诵优秀英文导游词。例如兰州五泉山英文导游词，在熟悉了五泉山景点相关常识并理解了英文语句后加以背诵，可以加深学生的印象并逐步熟悉英文导游词撰写模式，为今后学习导游词的创作打好基础。
其三，加强涉及政治、经济、历史、文化、地理、宗教、法律、艺术、民俗等英语文章的阅读量，扩充知识，积累专业词汇。
其四，收听英语广播，纠正语音问题，模仿纯正英语发音，在此过程中了解英语国家游客生活背景的方方面面，使学生不出国门就能学到地道英语。
其五，网上学习互动。利用现代教育技术，创建自主学习平台，开辟网络学习课堂。开展系列网络教学活动，加强互动教学与网络教学相结合，促进师生互动学习；开通“语言自主学习中心”，引进先进的教学软件，包括语言教学训练、图书阅览、多媒体阅览、语言模拟、教师辅导、语言测试等区域，学生可以依据自己的水平选择不同的自主学习方式。
四、教学结合，将学习策略运用于教学法之中
旅游英语教学模式应确立学生在教学过程中的主体地位。以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的意义的主动构建，围绕教学目标设计教学活动仿真教学和课后实习实践教学相结合的教学活动和安排，将教学理念始终建立在以“突出学生主体性”上。 例如在导游模拟实训室，学生把做好的导游讲解视频放入录播系统，边讲边录，讲录完毕后再集体讨论，最后教师点评，这样学生就能够得到充分地锻炼，也能直观地看到自己的不足并努力改正，不断地提高自己。由于旅游英语不同于普通英语，更注重实践、应用能力的培养，因此在评价的时候要注重多元化，不仅要考核书面知识，还要进行口试，并重点考核实践能力。同时对于平时的表现及知识掌握程度也要重视，加大日常考核力度，在考核过程中综合评价日常能力、角色扮演能力和英语语言沟通的实践能力，以便于全面评估学生的综合能力。例如在每堂课的教学中都要根据不同的内容以不同的形式进行评价并作为本门课程的考评依据，而且在每一周每一月和学期末进行总结性考评，以此作为本门课程的总体评价。
另外，考试是检验教学效果的比较客观的方式， 但目前考试的形式比较单一、方式比较单调， 很多考试和大学英语四、六级英语考试趋同， 这样的考试对考查学生英语理解能力有一定效果， 但对旅游英语这个应用性很强的课程来说， 这样的考试手段不太合适， 它既不能反映学生的学习效果和培养目的， 也不能对以后考生的学习提供指导，很难达到该课程的培养目的。
改革和完善考试方法是推动教学的重要手段，旅游英语的实用性强，我们应该运用接近于实际的方法进行测试，例如加大口语考试的力度，在口语考试中增加模拟情景的成分，教师根据实际不断设置一些障碍，考察学生的语言反应能力等。在课时的分配上要加强向实践和实习课倾斜，在考试方式上要灵活多样，使学生真正成为学习的主人，使学生经过这门课程的学习在系统掌握专业知识，具备良好英语交际能力的同时，也获得终身学习的能力。
五、选择适合的教材是保证教学质量的决定因素
目前，我国的旅游英语教材呈现出多样化趋势，因此，根据学生特点挑选适合的教材也就成为保证教学质量的重要因素。旅游英语课程教材需要符合旅游英语专业学生实际学习和工作的需求。学生是教学的主体，旅游专业的学生需求主要集中在快速有效提高英语交际能力方面，因此可以选择导游英语情景口语，导游英语实务口语等专业旅游英语教材。另外，可以配合《英语九百句》等英语实用口语教材加强英语口语表达能力的培养。
［参考文献］
［1］姚宝荣，陈慧，黄建敏.模拟导游实务英语教程［M］.北京：高等教育出版社，2008.
［2］陈欣.导游英语情景口语［M］.北京：北京大学出版社，2009.
［3］胡壮麟.语言学教程［M］.北京：北京大学出版社，2008.
［4］王蔷.英语教学法教程［M］.北京：高等教育出版社，2002.