【摘 要】
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植物油中的残留溶剂是在生产过程中产生的。由于浸出法生产植物油能提高出油率，故其深受植物油生产厂家的青睐。但浸出油中残留溶剂的污染问题也日益严重。长期食用残留溶剂超
【机 构】
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兰州大学公共卫生学院,西北民族大学
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植物油中的残留溶剂是在生产过程中产生的。由于浸出法生产植物油能提高出油率，故其深受植物油生产厂家的青睐。但浸出油中残留溶剂的污染问题也日益严重。长期食用残留溶剂超标的植物油会影响人体的健康。为了解食品质量安全市场准入制度实施对我省食用植物油残留溶剂污染的影响，现将甘肃省产品质量监督检验中心近年来对食用植物油中残留溶剂含量的检测结果进行分析研究。
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