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一、概述土壤有机质既是植物矿质营养和有机营养的源泉，又是土壤中异养型微生物的能源物质同，同时也是形成土壤结构的重要因素．土壤有机质在微生物的作用下，进行着深刻复杂的转化．这种转化可归结为两个对立过程，既有机质的矿质化过程的腐殖化过程．这两个过程是不可侵害和互相联系的，随条件的改变而互相转化．矿质化过程：