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根据北京市的具体情况，从强化源头控制、发展有机食品、加强农村食品监管、建立评估体系等12个方面对北京市食品安全控制体系进行了阐述。
北京市食品安全控制体系研究
【摘 要】
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根据北京市的具体情况，从强化源头控制、发展有机食品、加强农村食品监管、建立评估体系等12个方面对北京市食品安全控制体系进行了阐述。
【机 构】
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北京联合大学师范学院,公众营养与发展中心
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年12期
【基金项目】
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北京市优秀人才培养资助项目（20061D0502200297）
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