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近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12％的水产品变质，36％的低值水产品加工为动物饲料，真正供给人类食用的仪为总产量的一半左右，因此对水产品进行深度开发日益成为业界的焦点。我国作为水产品居世界首位的水产人国，在这方面更是要起到“领头军”的作用。
水产品期待深加工
【摘 要】
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近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12％的水产品变质，36％的低值水产品加工为动物饲料，真正供给人类食用的仪为总产量的一半左右，因此对水产品进行深度开发日益成
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2001年12期
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