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差异化服务是20世纪90年代国外酒店业在管理方面提出的新的服务理念，是指针对顾客不同需求或潜在需求，提供有别于标准服务，超出顾客想象，具有附加价值的服务，这种差异性服务让客人更有自豪感和满足感，从而留下深刻印象，并赢得他们对企业的忠诚。差异化服务的方式多种多样，然而其本质是以顾客为中心有针对性地为其提供服务，为此，本文认为可以从顾客差异化着手，全面提高酒店服务质量。