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我国畜牧业已成为农业中最具活力的支柱产业，在国民经济与社会发展中发挥着越来越重要的作用。但当前我国养殖产业的生产形势面临着挑战，由于畜牧养殖自身的生态结构和传统养殖方式的缺陷，使得大部分养殖存在着许多问题，亟待解决。一是畜产品安全问题突出：部分养殖场为了片面追求利润、从促生长、控制疾病和提高瘦肉率等目的出发，超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等，导致畜产品中激素、抗生素、