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炎炎夏日也需要食疗吗？营养学家的回答是肯定的，并向你推荐鸭肉。鸭肉的补养之功，奥妙在于鸭肉营养丰富，能及时补充夏季因人体代谢增快所消耗的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素；其次，鸭为水禽，性寒凉，宜于体内有热、上火的人食用，对低烧、虚弱、食少、大便干燥和有水肿的人有辅助治疗作用，而这些疾患多见于夏天。