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羊奶中的蛋白质结构与母乳相似,含有大量的乳清蛋白质,比牛奶制品更易被人体消化吸收同时,羊奶维生素E含量高、乳糖含量低,可美容养颜、保健强体。山东省淄博市的高永做了充分的市场调查,了解到人们对羊奶的消费需求后,在淄博市高新区现代农业科技示范园区内创办了有道牧业有限公司,专门从事奶山羊的养殖。他的牧场奶山羊存栏300只,其中包括崂山、关中、莎能3个良种。