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摘要：当前对英语教育中导入文化因素已不存在争议。但是，在课堂教学中如何进行有效的文化导入才能取得我们所期待的成果并达到课程教学的基本要求。本文比较分析了长期以来文化教学的主要模式及其优缺点，就高职英语教育中文化教学方法进行了初步探讨。
关键词 ：高职英语；文化教学；模式；方法
［中图分类号］H319
［文献标识码］A
［文章编号］1006-2831(2006)12-0046-3
1. 引言
2000年10月，教育部高教司组织修订的《高职教育英语课程教学基本要求》（试行、以下简称基本要求）明确提出了“以实用为主，应用为目的”的教学目标，把实际涉外交际能力的培养放到了更为重要的位置。根据这一要求，我们在实施教学时，不仅要重视英语语言基础知识和基本技能的训练，还同时要将文化内容与语言材料相融合，培养学生的涉外交际能力。
现代外语教学中，文化干扰是公认的教学“难题”之一，有人甚至认为它比不理解更为可怕（吴国华，1990）。从以往的研究成果来看，对英语教育中导入文化因素已取得比较一致的意见（胡文仲，1982；高一虹，1995：37；束定芳，1996：14；鲍志坤，1997：7；邓炎昌、刘润清，1989：160；何自然，1997：176；毕继万，1998：10)。现在的问题是，在课堂教学中必须进行有效的文化导入才能取得我们所期待的成果并达到课程教学的基本要求。
2．当前文化教学的主要模式及其优缺点
2.1 显性文化教学
显性文化教学模式把文化学习的重要性放在第一位，而不是置于读、写、听、说四种技能之后。其优点有二：（1）西方文化环境对一般学习者而言不可获得，所以很少有机会接触新文化。增加显性内容可以少花时间，提高学习效率；（2）显性方式可减少学习者因不熟悉新文化而产生的困惑。但是，这种模式以文化知识为核心，语言与文化不能有机结合，对培养学生实际应用能力不利。所以，许多语言教育者认为 ：应该有所区分“big C1”与“small c”，而语言教育中应优先考虑“small c”。
2.2 交际法文化教学
交际法又分两种：一为语言法；二为心理学与教育学法。前者关注大纲设计，集中研究交际需要、定义概念与功能以及影响语言应用的某些参数 ；后者关注学习者及其在学习过程中的作用，重点是学习过程中的情感因素及学习环境。
交际法模式主张外国文化通过教授学习者应用语言而传授，以应用语言为主，核心是learning by doing。其优点是 ：（1）文化教学不是人为地附属于语言教学，重视语言的社会功能，以培养交际能力为重点，自然地把文化学习与语言学习结合起来 ；（2）有些外国文化知识不能仅仅通过显性方式来描述，交际法为学习者提供了一个感知认识外国文化知识的机会 ；（3）交际法不但关注教学内容，也关注教学活动，尤其是学习者的交际需要及学习自主性受到特别重视。但交际法教学压缩了文化的概念，似乎仅限于社会文化或“small c”；另外交际法过分强调文化与语言的自然融合，容易使语言学习者以为通过学语言就能自动获得文化知识。
2.3 跨文化交际教学
跨文化交际模式的产生基于以下认识 ：英语不再单是非英语国家的人用来学习英语国家特定文化的一种语言，而是已经成为非英语国家相互之间表达或者向英语国家表达本国文化的语言。重要的是，应该要求学习者既理解外国文化又理解本族文化，因为英语不但用来了解外国文化，还用来把自己的文化介绍给外国人。
这种模式的优点是：（1）教师在选择教学内容时有非常大的灵活性；（2）本族文化与外国文化之间的冲突可以避免或减少，因为学习者可以用外语学习本国文化；（3）因为本族文化受到重视，所以英语只是被当成交际工具而非空洞的语言形式来教。但是，随之产生了后面的问题：（1）英语成为一门国际语言能否切断它与英美文化之间的本来的、特定的联系呢？（2）英语在多大程度上既保持其与英美文化的联系又用来传承一种新文化呢？（3）如果采用本国文化来代替英美文化，那么，这些学习者又如何理解英语为本族语的人以及其他的有完全不同文化背景的学习者呢？
3．高职英语教育中文化教学方法
上面介绍的三种模式各有优点与不足。第一种模式侧重文化知识，忽略文化能力；第二种模式强调交际能力，注重应用能力，但对形成这种能力需要的时间和经济性考虑不周；第三种模式消除了教育者和学习者在方向上的疑惑，不必担心“西化”，但这种模式对缺乏交际环境的中国学习者来说有望梅止渴之感。总的看来，至少到目前，还是没有一种完美的、现成的模式让中国的英语教师采用，虽然交际法采用得更广泛一些。
据Byram（1989）说 ：“外语教育应当包括四项内容：（1）语言学习；（2）语言意识；（3）文化意识；（4）文化体验。高职基本要求中也明确提出了培养实际涉外交际能力。因此，高职英语教育应该把培养涉外交际能力作为最终目标，而文化因素应该被充分地纳入课堂内外教学过程中，教学策略也应该是折中的，综合的，多管齐下的，而且应该是灵活多样的。”
3.1 明修栈道法
文化教学可以以显性方式进行。例如：英语国家概况、英语简史、英语习语、英语典故，英语中的幽默、英汉语“色差”、姿体语、英美名人轶事等等，可以通过举办专题讲座的形式，直接“灌输”给学生。利用每一个西方的节日，给学生讲授与之相关的风俗和习惯并组织相关活动。邀请外教来校与学生直接交流，给学生创造近距离
观察的机会等等。这种做法既丰富了学生的校园文化生活，又有助于学生了解西方文化。
3.2 潜移默化法
文化教学也可以利用英文电影、英文小说、英文故事、英文歌曲等对学生进行英语语言文化的潜移默化，从深层次挖掘其文化内涵。鼓励学生多看或多听一些与英语国家有关的文、史、哲、社方面的材料(书报、录音、电台、影片等)，这样有利于学生通过观察、阅读、听说等构建背景知识图式，从而再为阅读理解和交际服务。
3.3 开门见山法
在学习每篇新材料之前，对其文化及历史背景知识进行介绍，以有助于学生更好地理解材料主旨，并达到扩展这方面知识的目的。这无疑是一种“经济、实惠”的文化导入策略。
3.4 知己知彼法
对一种新文化的了解应该是建立在对本族文化了解的基础之上。而对比分析既是跨文化研究的主要方法，又是第二语言教学的重要方法(毕继万，1998)，它帮助人们认识母语语言和文化的干扰，把握那些“貌合神离”、大同小异的部分，也有助于学生或接受、或选择、或吸收、或强化不同文化中的不同成分。换句话说，教学中可通过对比两种文化的差异来导入文化。如：对比英美人和中国人对恭维和谦虚的不同反应，对比不同国家两个民族对家族关系称谓的区别；送礼、宴请、招待的方法和方式。让学生既了解了英美人的风俗习惯，又进一步了解了本民族的习俗。
3.5 置身亲历法
结合教学内容让学生改编对话进行表演，使学生身临其境的感受语言和文化，同时注意其中有意义的文化细节，提高对文化的敏感性和意识。在西方节日来临之际，参加外教组织的活动，或者邀请外国朋友来校共同举办文化交流活动。也可设计一些网上交友项目，让学生用英语直接与不同文化背景的人建立联系。在条件允许的情况下，这种方法对培养学生的英语应用能力无疑是上佳选择。
4．结束语
语言教育在很大程度上是文化教育，单纯的语言能力教育远远不能满足社会和学习者的需要，跨文化交际能力才是外语教育的最终目的。了解文化差异是实现跨文化交际的必需，而课堂是实施文化教育，培养跨文化交际能力的主渠道，因此外语教育中文化教学策略的运用直接影响着交际能力的获得乃至语言学习的成效，外语教育者理应高度重视。
参考文献
鲍志坤. 也论外语教学中的文化导入. 外语界，1997(1).
毕继万. 跨文化交际研究与第二语言教学[J]. 语言教学与研究，1998(1).
陈申. 外语教育中的文化教学. 北京语言文化大学出版社，1999.
邓炎昌、刘润清. 语言与文化. 北京外语教学与研究出版社，1989.
高一虹. “文化定型”与“跨文化交际悖论”[J]. 外语教学研究，1995(2).
何自然. 语用学与英语学习. 上海外语教育出版社，1997.
胡文仲. 文化差异与外语教学. 载胡文仲主编：文化与交际. 北京外语教学与研究出版社，1994.
贾玉新. 跨文化交际学. 上海外语教育出版社，1997.
束定芳. 语言与文化关系以及外语基础阶段教学中的文化导入问题[J]. 外语界，1996(1).
吴国华. 外语教学中的文化干扰问题. 载胡文仲主编： 文化与交际. 北京外语教学与研究出版社，1994.
关键词 ：高职英语；文化教学；模式；方法
［中图分类号］H319
［文献标识码］A
［文章编号］1006-2831(2006)12-0046-3
1. 引言
2000年10月，教育部高教司组织修订的《高职教育英语课程教学基本要求》（试行、以下简称基本要求）明确提出了“以实用为主，应用为目的”的教学目标，把实际涉外交际能力的培养放到了更为重要的位置。根据这一要求，我们在实施教学时，不仅要重视英语语言基础知识和基本技能的训练，还同时要将文化内容与语言材料相融合，培养学生的涉外交际能力。
现代外语教学中，文化干扰是公认的教学“难题”之一，有人甚至认为它比不理解更为可怕（吴国华，1990）。从以往的研究成果来看，对英语教育中导入文化因素已取得比较一致的意见（胡文仲，1982；高一虹，1995：37；束定芳，1996：14；鲍志坤，1997：7；邓炎昌、刘润清，1989：160；何自然，1997：176；毕继万，1998：10)。现在的问题是，在课堂教学中必须进行有效的文化导入才能取得我们所期待的成果并达到课程教学的基本要求。
2．当前文化教学的主要模式及其优缺点
2.1 显性文化教学
显性文化教学模式把文化学习的重要性放在第一位，而不是置于读、写、听、说四种技能之后。其优点有二：（1）西方文化环境对一般学习者而言不可获得，所以很少有机会接触新文化。增加显性内容可以少花时间，提高学习效率；（2）显性方式可减少学习者因不熟悉新文化而产生的困惑。但是，这种模式以文化知识为核心，语言与文化不能有机结合，对培养学生实际应用能力不利。所以，许多语言教育者认为 ：应该有所区分“big C1”与“small c”，而语言教育中应优先考虑“small c”。
2.2 交际法文化教学
交际法又分两种：一为语言法；二为心理学与教育学法。前者关注大纲设计，集中研究交际需要、定义概念与功能以及影响语言应用的某些参数 ；后者关注学习者及其在学习过程中的作用，重点是学习过程中的情感因素及学习环境。
交际法模式主张外国文化通过教授学习者应用语言而传授，以应用语言为主，核心是learning by doing。其优点是 ：（1）文化教学不是人为地附属于语言教学，重视语言的社会功能，以培养交际能力为重点，自然地把文化学习与语言学习结合起来 ；（2）有些外国文化知识不能仅仅通过显性方式来描述，交际法为学习者提供了一个感知认识外国文化知识的机会 ；（3）交际法不但关注教学内容，也关注教学活动，尤其是学习者的交际需要及学习自主性受到特别重视。但交际法教学压缩了文化的概念，似乎仅限于社会文化或“small c”；另外交际法过分强调文化与语言的自然融合，容易使语言学习者以为通过学语言就能自动获得文化知识。
2.3 跨文化交际教学
跨文化交际模式的产生基于以下认识 ：英语不再单是非英语国家的人用来学习英语国家特定文化的一种语言，而是已经成为非英语国家相互之间表达或者向英语国家表达本国文化的语言。重要的是，应该要求学习者既理解外国文化又理解本族文化，因为英语不但用来了解外国文化，还用来把自己的文化介绍给外国人。
这种模式的优点是：（1）教师在选择教学内容时有非常大的灵活性；（2）本族文化与外国文化之间的冲突可以避免或减少，因为学习者可以用外语学习本国文化；（3）因为本族文化受到重视，所以英语只是被当成交际工具而非空洞的语言形式来教。但是，随之产生了后面的问题：（1）英语成为一门国际语言能否切断它与英美文化之间的本来的、特定的联系呢？（2）英语在多大程度上既保持其与英美文化的联系又用来传承一种新文化呢？（3）如果采用本国文化来代替英美文化，那么，这些学习者又如何理解英语为本族语的人以及其他的有完全不同文化背景的学习者呢？
3．高职英语教育中文化教学方法
上面介绍的三种模式各有优点与不足。第一种模式侧重文化知识，忽略文化能力；第二种模式强调交际能力，注重应用能力，但对形成这种能力需要的时间和经济性考虑不周；第三种模式消除了教育者和学习者在方向上的疑惑，不必担心“西化”，但这种模式对缺乏交际环境的中国学习者来说有望梅止渴之感。总的看来，至少到目前，还是没有一种完美的、现成的模式让中国的英语教师采用，虽然交际法采用得更广泛一些。
据Byram（1989）说 ：“外语教育应当包括四项内容：（1）语言学习；（2）语言意识；（3）文化意识；（4）文化体验。高职基本要求中也明确提出了培养实际涉外交际能力。因此，高职英语教育应该把培养涉外交际能力作为最终目标，而文化因素应该被充分地纳入课堂内外教学过程中，教学策略也应该是折中的，综合的，多管齐下的，而且应该是灵活多样的。”
3.1 明修栈道法
文化教学可以以显性方式进行。例如：英语国家概况、英语简史、英语习语、英语典故，英语中的幽默、英汉语“色差”、姿体语、英美名人轶事等等，可以通过举办专题讲座的形式，直接“灌输”给学生。利用每一个西方的节日，给学生讲授与之相关的风俗和习惯并组织相关活动。邀请外教来校与学生直接交流，给学生创造近距离
观察的机会等等。这种做法既丰富了学生的校园文化生活，又有助于学生了解西方文化。
3.2 潜移默化法
文化教学也可以利用英文电影、英文小说、英文故事、英文歌曲等对学生进行英语语言文化的潜移默化，从深层次挖掘其文化内涵。鼓励学生多看或多听一些与英语国家有关的文、史、哲、社方面的材料(书报、录音、电台、影片等)，这样有利于学生通过观察、阅读、听说等构建背景知识图式，从而再为阅读理解和交际服务。
3.3 开门见山法
在学习每篇新材料之前，对其文化及历史背景知识进行介绍，以有助于学生更好地理解材料主旨，并达到扩展这方面知识的目的。这无疑是一种“经济、实惠”的文化导入策略。
3.4 知己知彼法
对一种新文化的了解应该是建立在对本族文化了解的基础之上。而对比分析既是跨文化研究的主要方法，又是第二语言教学的重要方法(毕继万，1998)，它帮助人们认识母语语言和文化的干扰，把握那些“貌合神离”、大同小异的部分，也有助于学生或接受、或选择、或吸收、或强化不同文化中的不同成分。换句话说，教学中可通过对比两种文化的差异来导入文化。如：对比英美人和中国人对恭维和谦虚的不同反应，对比不同国家两个民族对家族关系称谓的区别；送礼、宴请、招待的方法和方式。让学生既了解了英美人的风俗习惯，又进一步了解了本民族的习俗。
3.5 置身亲历法
结合教学内容让学生改编对话进行表演，使学生身临其境的感受语言和文化，同时注意其中有意义的文化细节，提高对文化的敏感性和意识。在西方节日来临之际，参加外教组织的活动，或者邀请外国朋友来校共同举办文化交流活动。也可设计一些网上交友项目，让学生用英语直接与不同文化背景的人建立联系。在条件允许的情况下，这种方法对培养学生的英语应用能力无疑是上佳选择。
4．结束语
语言教育在很大程度上是文化教育，单纯的语言能力教育远远不能满足社会和学习者的需要，跨文化交际能力才是外语教育的最终目的。了解文化差异是实现跨文化交际的必需，而课堂是实施文化教育，培养跨文化交际能力的主渠道，因此外语教育中文化教学策略的运用直接影响着交际能力的获得乃至语言学习的成效，外语教育者理应高度重视。
参考文献
鲍志坤. 也论外语教学中的文化导入. 外语界，1997(1).
毕继万. 跨文化交际研究与第二语言教学[J]. 语言教学与研究，1998(1).
陈申. 外语教育中的文化教学. 北京语言文化大学出版社，1999.
邓炎昌、刘润清. 语言与文化. 北京外语教学与研究出版社，1989.
高一虹. “文化定型”与“跨文化交际悖论”[J]. 外语教学研究，1995(2).
何自然. 语用学与英语学习. 上海外语教育出版社，1997.
胡文仲. 文化差异与外语教学. 载胡文仲主编：文化与交际. 北京外语教学与研究出版社，1994.
贾玉新. 跨文化交际学. 上海外语教育出版社，1997.
束定芳. 语言与文化关系以及外语基础阶段教学中的文化导入问题[J]. 外语界，1996(1).
吴国华. 外语教学中的文化干扰问题. 载胡文仲主编： 文化与交际. 北京外语教学与研究出版社，1994.