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目的研究甜荞麦秸中总黄酮提取工艺.方法采用正交试验法设计,以芦丁为对照品用吸光光度法测定提取样品中黄酮含量.结果发现对提取效果影响较大的因素依次为溶剂用量、溶剂含甲醇体积分数、提取时间、提取温度.结论以原料重30倍的65%甲醇为溶剂,在室温(25～30℃)下提取4h,提取效果最佳.
甜荞麦秸中提取总黄酮的工艺研究
【摘 要】
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目的研究甜荞麦秸中总黄酮提取工艺.方法采用正交试验法设计,以芦丁为对照品用吸光光度法测定提取样品中黄酮含量.结果发现对提取效果影响较大的因素依次为溶剂用量、溶剂含
【机 构】
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榆林学院化学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年11期
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