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磷酸盐与酸性钼酸铵作用,经还原生成蓝色化合物,采用分光光度法,在波长660nm处测定其吸光值,确定其吸光值与浓度成正比的线形范围并选取适宜的线形范围作为标准曲线。经实验发现在（0-6.0）mg/L范围呈线形且能满足食品测量范围要求。在此标准系列下做样品的加标回收实验,回收率结果符合要求。
分光光度法测定食品中磷酸盐的标准曲线选择
【摘 要】
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磷酸盐与酸性钼酸铵作用,经还原生成蓝色化合物,采用分光光度法,在波长660nm处测定其吸光值,确定其吸光值与浓度成正比的线形范围并选取适宜的线形范围作为标准曲线。经实验
【机 构】
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吉安市质量技术监督检测中心
【出 处】
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计量与测试技术
【发表日期】
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2007年10期
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