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误区一：凭蛋白质含量评价饲料质量将蛋白质含量作为评价水产饲料质量的唯一指标，是不全面、不科学的。其一，饲料的营养指标还包括脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质元素等。如果饲料蛋白质水平很高，其他营养成分不均衡，也会影响饲料的利用率，增加成本，污染水体环境。其二，蛋白质由氨基酸组成，只有氨基酸才能最终被水生动物吸收并利用。