【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测新鲜蔬菜中氯酸盐的分析方法.方法 称5 g样品,分别用5
【机 构】
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诺安实力可商品检验(青岛)有限公司,青岛,266012
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目的 建立高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测新鲜蔬菜中氯酸盐的分析方法.方法 称5 g样品,分别用5 mL乙腈提取2次,合并提取溶液,定容,无需净化步骤,选择Hypercarb多孔石墨化碳色谱柱作为固定相,1%乙酸-水溶液和1%乙酸-甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱色谱分离,然后采用电喷雾离子化三重四极杆串联质谱测定.结果 氯酸盐在0.0025~0.2 mg/L范围内峰面积与质量浓度的线性关系良好,相关系数(r2)大于0.999;平均回收率为72.9%~100.2%,相对标准偏差为1.8%~6.2%,氯酸盐的定量限为0.01 mg/kg.结论 该方法简单快速、准确可靠、成本低廉,适合新鲜蔬菜中氯酸盐的测定.
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