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学校食堂是校内特殊服务机构之一，其服务质量和运行的水平直接关系到广大师生的切身利益，是保障师生正常开展学习的生活基础。根据上级有关规定义务教育阶段学校食堂经营管理原则上不得“对外承包”，已经承包的．要按规定逐步收回，按照“非营利性”的要求，由学校自主经营。同时，为能让较远农村学生方便学习，学校逐步完善师生的食宿条件，随着住宿师生的增多，在学校食堂就餐的人数也不断增多。在这种情况下，