傅立叶近红外漫反射光谱技术在花生脂肪酸分析中的应用

• 作 者: 杨传得 唐月异 王秀贞 吴琪 孙全喜 王传堂 关淑艳
• 机 构: 山东省花生研究所,吉林农业大学
• 出 处: 花生学报
• 发表日期: 2015年1期
• 关键词: 花生 油酸 脂肪酸 模型 近红外反射光谱

选取高油酸花生品系与普通油酸含量花生品种搭配的4个杂交组合共计987份F2种子,应用近红外反射光谱技术,结合偏最小二乘法,采用检验集检验,成功构建了花生油酸、亚油酸、棕榈酸、4种有害脂肪酸（棕榈酸、花生酸、山嵛酸、二十四碳烷酸）、碘值（IV）和不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸（U/S）等6个近红外模型。各模型决定系数（R2）分别达到94.67、95.72、86.36、83.71、94.90和73.53,预测根均方差（RMSEP）分别为2.52、1.91、0.60、0.67、1.57和0.27。各模型预测偏差分别为