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【摘 要】
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以滤纸为采样工具,建立表面致病菌采样和监测方法。以食品加工企业常见的不锈钢接触表面为平台,人工接种金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及单核细胞增生李斯特菌后,通过系列相关
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院,河南省冷链食品工程技术研究中心,速冻面米及调制食品河南省工程实验室
【出 处】
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河南农业大学学报
【发表日期】
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2016年6期
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