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据统计,中国是世界上生产和消费生猪最多的国家,即使按照生猪3%的正常死亡率,养殖基数大,散养比例高,生猪的死亡绝对数量就大。关键是,＂死猪到哪里去了？＂因为没有足够的处理能力,养殖户图省事,为了减少损失而将病死猪扔进河流或卖给猪贩子,任由带有安全隐患的猪肉危害环境或被端上餐桌,处于弱势的养殖者又成了公共环境安全和食品安全的施害者。