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如今，无偿献血已逐渐成为一种自觉行为。专家指出，健康成年人一次献血200毫升，仅占全身血量的1／25～1／20，适量献血，有利于刺激骨髓的造血机能，不会影响身体健康。只要献血者在献血前后进行合理的饮食调养，可使身体很快复原。
献血前的注意事项
在献血前一天晚上及献血当天早上不要空腹，因为空腹时身体内的葡萄糖会相对降低，献血时极易引起不良反应，但也不要饮食过饱。
献血的前两餐不要吃高脂肪、高蛋白的食品，如肉、鱼、蛋、牛奶、豆制品及油腻食物，要吃一些清淡饮食，如稀饭、面包、馒头等。这是因为，食用较多含脂类的油腻食品后，大量脂类物质进入血液，此时的血统称为脂肪血，脂肪血用作直接供血是很危险的，受血者接受这种血液后，很容易出现寒颤、高热等输血反应，甚至危及生命。
献血前24小时内不要饮酒。
献血前最好饮用一些糖水，能增强人体的耐受力和调节功能。
献血前应准备一些营养价值较高、易于消化吸收且又富含蛋白质、铁和维生素C的食物，如牛奶、豆奶、鸡蛋、面包、蛋糕、火腿肠及果汁等，献血后应马上进食，以迅速补充液体、能量及电解质。
献血后的营养补充
虽然献血不会影响身体健康，只要合理而及时地补充造血功能所需要的营养物质，身体就会很快恢复。但是，献血毕竟使身体损失了一部分血液。为了使体内血液恢复得快，献血后除了保证休息外，一定要安排好饮食，以充足地供应身体制造血液的原料。在饮食上可做一些适当调整，以营养、可口、适量为原则，献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。蛋白质、铁、铜、叶酸和多种维生素等则具有较强的造血功能，下面我们就来介绍一下献血后如何补充这些营养素。
蛋白质是构成人体组织最基本、最主要的物质，含有优质蛋白质较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。在含蛋白质较多的食物中，牛奶名列前茅，其次是鸡蛋，瘦肉含蛋白质也很丰富。瘦肉中最好的是羊肉，羊肉不仅含有较多的蛋白质，而且还含有丰富的铁和铜。一般来说，动物蛋白的氨基酸优于植物蛋白，更符合人体需要，所以献血后应注意适当添加牛奶、猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼肉以及动物肝、心、肾等富含优质蛋白的食物。
铁是组成血红蛋白的重要成分，所以献血以后，注意补充铁就更为重要。含铁较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂圆、鸡蛋、芹菜、瘦肉、鱼、大豆制品、动物血液等。这些食物中所含的铁进入肠道后易于被人体吸收利用，且不受进餐食物的影响，吸收率可达13％～20％，其中尤以动物肝脏和动物血液的含铁量丰富。吸收率更高。尤其是动物血液，其中铁吸收率达22％以上。另外，含有叶酸较多的食物有绿色蔬菜，新鲜水果，以及猪肝、肾、牛肉等动物性食品；含有维生素B12较多的食物有动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等，献血后也应注意补充。
此外，还应多吃富含维C的食物，如青椒、番茄、草莓、樱桃、橙子等。
献血后可以适当进食一些补益药膳，如桂圆大枣粥、补血阿胶粥、龙眼肉粥、阿胶鸡蛋汤、黄芪炖鸡、龙眼枣鸡、参芪煨鸡等，可补气生血，促进红细胞的生成。下面推荐几种常用药膳，供大家选择食用。
参枣猪肝汤：党参15-20克，大枣20枚，猪肝50－100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后滤出汁液。再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与猪肝同煮熟。调味后食用。
龙眼山药羹：龙眼肉15克，山药30克，大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，调味后食用。
猪血汤：猪血500克，冲洗干净，加葱、姜及少量黄酒，入锅煸炒，加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精，即可食用。
红枣花生粥：红枣10枚，带皮的花生仁50克，大米100克，三者洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟。
献血后的几天不要暴饮暴食，尤其不能大量吃富含蛋白质的食物和太油腻的食物，也不要饮酒。应该注意休息，按需进补，逐步补充。值得指出的是，蜂王浆和巧克力不是补血的良药，不宜多食用。献血后血液的完全恢复大约需两至三个星期的时间。所以，饮食调节至少也应坚持半个月左右。应当把营养合理地分配到各餐中，细水长流，使机体随时都能得到所需要的营养素，这样，身体的恢复一定会很快。
每年的6月14日是世界献血日，或称世界献血者日。
为鼓励更多的人无偿献血，宣传和促进全球血液安全规划的实施。世界卫生组织、红十字会与红新月会国际联合会、国际献血组织联合会、国际输血协会将2004年6月14日定为第一个世界献血日。之所以选中这一天，是因为6月14日是发现ABO血型系统的诺贝尔奖获得者卡尔·兰德斯坦纳的生日。发起者们希望通过这一特殊的日子感谢那些拯救数百万人生命的自愿无偿献血者，特别是多次定期捐献血液的个人。颂扬他们无偿捐助血液的无私奉献之举；同时希望全社会对自愿无偿献血的重要性引起更广泛的关注，鼓励更多的人尤其是青年，成为合格的经常献血者，在需要拯救生命时提供最安全的血液。
2005年5月24日，在第五十八届世界卫生大会上，192个世界卫生组织成员国通过决议，决定认可世界献血日为国际性纪念日。
献血前的注意事项
在献血前一天晚上及献血当天早上不要空腹，因为空腹时身体内的葡萄糖会相对降低，献血时极易引起不良反应，但也不要饮食过饱。
献血的前两餐不要吃高脂肪、高蛋白的食品，如肉、鱼、蛋、牛奶、豆制品及油腻食物，要吃一些清淡饮食，如稀饭、面包、馒头等。这是因为，食用较多含脂类的油腻食品后，大量脂类物质进入血液，此时的血统称为脂肪血，脂肪血用作直接供血是很危险的，受血者接受这种血液后，很容易出现寒颤、高热等输血反应，甚至危及生命。
献血前24小时内不要饮酒。
献血前最好饮用一些糖水，能增强人体的耐受力和调节功能。
献血前应准备一些营养价值较高、易于消化吸收且又富含蛋白质、铁和维生素C的食物，如牛奶、豆奶、鸡蛋、面包、蛋糕、火腿肠及果汁等，献血后应马上进食，以迅速补充液体、能量及电解质。
献血后的营养补充
虽然献血不会影响身体健康，只要合理而及时地补充造血功能所需要的营养物质，身体就会很快恢复。但是，献血毕竟使身体损失了一部分血液。为了使体内血液恢复得快，献血后除了保证休息外，一定要安排好饮食，以充足地供应身体制造血液的原料。在饮食上可做一些适当调整，以营养、可口、适量为原则，献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。蛋白质、铁、铜、叶酸和多种维生素等则具有较强的造血功能，下面我们就来介绍一下献血后如何补充这些营养素。
蛋白质是构成人体组织最基本、最主要的物质，含有优质蛋白质较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。在含蛋白质较多的食物中，牛奶名列前茅，其次是鸡蛋，瘦肉含蛋白质也很丰富。瘦肉中最好的是羊肉，羊肉不仅含有较多的蛋白质，而且还含有丰富的铁和铜。一般来说，动物蛋白的氨基酸优于植物蛋白，更符合人体需要，所以献血后应注意适当添加牛奶、猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼肉以及动物肝、心、肾等富含优质蛋白的食物。
铁是组成血红蛋白的重要成分，所以献血以后，注意补充铁就更为重要。含铁较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂圆、鸡蛋、芹菜、瘦肉、鱼、大豆制品、动物血液等。这些食物中所含的铁进入肠道后易于被人体吸收利用，且不受进餐食物的影响，吸收率可达13％～20％，其中尤以动物肝脏和动物血液的含铁量丰富。吸收率更高。尤其是动物血液，其中铁吸收率达22％以上。另外，含有叶酸较多的食物有绿色蔬菜，新鲜水果，以及猪肝、肾、牛肉等动物性食品；含有维生素B12较多的食物有动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等，献血后也应注意补充。
此外，还应多吃富含维C的食物，如青椒、番茄、草莓、樱桃、橙子等。
献血后可以适当进食一些补益药膳，如桂圆大枣粥、补血阿胶粥、龙眼肉粥、阿胶鸡蛋汤、黄芪炖鸡、龙眼枣鸡、参芪煨鸡等，可补气生血，促进红细胞的生成。下面推荐几种常用药膳，供大家选择食用。
参枣猪肝汤：党参15-20克，大枣20枚，猪肝50－100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后滤出汁液。再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与猪肝同煮熟。调味后食用。
龙眼山药羹：龙眼肉15克，山药30克，大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，调味后食用。
猪血汤：猪血500克，冲洗干净，加葱、姜及少量黄酒，入锅煸炒，加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精，即可食用。
红枣花生粥：红枣10枚，带皮的花生仁50克，大米100克，三者洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟。
献血后的几天不要暴饮暴食，尤其不能大量吃富含蛋白质的食物和太油腻的食物，也不要饮酒。应该注意休息，按需进补，逐步补充。值得指出的是，蜂王浆和巧克力不是补血的良药，不宜多食用。献血后血液的完全恢复大约需两至三个星期的时间。所以，饮食调节至少也应坚持半个月左右。应当把营养合理地分配到各餐中，细水长流，使机体随时都能得到所需要的营养素，这样，身体的恢复一定会很快。
每年的6月14日是世界献血日，或称世界献血者日。
为鼓励更多的人无偿献血，宣传和促进全球血液安全规划的实施。世界卫生组织、红十字会与红新月会国际联合会、国际献血组织联合会、国际输血协会将2004年6月14日定为第一个世界献血日。之所以选中这一天，是因为6月14日是发现ABO血型系统的诺贝尔奖获得者卡尔·兰德斯坦纳的生日。发起者们希望通过这一特殊的日子感谢那些拯救数百万人生命的自愿无偿献血者，特别是多次定期捐献血液的个人。颂扬他们无偿捐助血液的无私奉献之举；同时希望全社会对自愿无偿献血的重要性引起更广泛的关注，鼓励更多的人尤其是青年，成为合格的经常献血者，在需要拯救生命时提供最安全的血液。
2005年5月24日，在第五十八届世界卫生大会上，192个世界卫生组织成员国通过决议，决定认可世界献血日为国际性纪念日。