滨海白首乌黄酮超声辅助提取工艺优化

• 作 者: 孙倩 冯进 李春阳 Chuon Mony Roth Sun Sovath Taing Bunhok
• 机 构: 南京理工大学 化工学院,江苏 南京 210094;江苏省农业科学院 农产品加工研究所,江苏 南京 210014;柬埔寨农业渔业部农产品和食品实验室,金边 10103
• 出 处: 江西农业学报
• 发表日期: 2020年12期
• 关键词: 滨海白首乌 黄酮 超声波提取 正交设计

采用超声波协同有机溶剂提取了滨海白首乌中的总黄酮.首先,利用单因素试验研究了乙醇浓度(60％～100％)、液料比(10:1～50:1)、超声温度(30～70℃)、超声时间(10～50 min)以及超声功率(240～400 W)等因素对黄酮提取量的影响.在此基础上,采用正交设计优化了白首乌总黄酮的提取工艺.结果表明:乙醇浓度对黄酮提取量的影响最大,其次为液料比、超声时间和超声温度;最佳提取工艺组合为乙醇浓度90％、超声时间30 min、液料比20:1、超声温度40℃.在该组合条件下,白首乌中黄酮提取量达到3.95 mg/g.