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近年来，越来越多的城市举办以酒为主题的节庆活动，以丰富城市的文化生活。据悉，各地的啤酒节均是盛况非常，不过，在狂欢的海洋中，似乎还需要增加些许的冷静，以免连一丝的清醒都保留不住，那可真的要醉入深渊了！
啤酒的营养价值
啤酒主要具有以下营养价值——
（1） 供应能量 所有的酒都含有不同数量的乙醇、糖和氨基酸，这些都是能量来源。啤酒虽然是低度酒，但能量也非常高，其能量来源一方面来自于乙醇，另一个主要的来源是糖和其他的产能物质。啤酒与汽水、果汁、脱脂牛奶一样，都属于“糖性饮料”，每升啤酒可提供400kcal的能量，相当于200g面包，或者500g土豆、45g植物油、60g的奶油。
历史上从埃及人开始，将啤酒称做“液体面包”，即由此得名。 啤酒中的产能物质都是小分子的成分，极易被人体吸收利用，供能十分迅速。运动员经过较长时间的训练和比赛之后适当饮用啤酒，就是基于啤酒的这个营养特点。但是，需要提醒大家的是，运动后肌体产生大量的酸性代谢产物，而啤酒是成酸性食品，因此，在选用啤酒补充能量的同时，应摄入水果等成碱性的食品，以达到缓解疲劳的效果。
（2） 兴奋神经 适当饮酒能使精神兴奋，产生愉悦感，有利于心理健康。
（3）对心血管健康有帮助 多项科学研究表明，适当饮酒对人体的心血管健康有帮助。
（4）开胃健脾 适量饮用啤酒能达到消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等效果。
【小贴士】
喝多少啤酒是“适量”
尽管啤酒有这么多的益处，但也万万不可海量豪饮。2007版的《中国居民膳食指南》对于饮酒有明确地建议：男性一天饮用啤酒量不超过750mL ；女性一天饮用啤酒量不超过450mL 。孕妇和儿童青少年应忌酒。
饮用啤酒的坏习惯
我们再来看看都有哪些饮酒习惯对健康不利：
（1）空腹喝酒 空腹喝酒酒精会被身体迅速吸收，而如果摄入一定量的食物可减少、减缓对酒精的吸收；
（2）喝酒不吃主食 谷类食物中的淀粉类成分进入体内能抵御毒性物质对肝脏的损害，喝酒时不吃主食的习惯不利于健康。
（3）喝啤酒配花生米 花生米的脂肪含量很高，与啤酒同为酸性食品，大量进食酸性食品会引起人体疲乏，是众多疾病的潜在因素。
（4）喝啤酒配大量海鲜 在啤酒节期间喝啤酒吃海鲜似乎已成为经典的搭档，可是这种搭配对健康形成的危险也需要引起警觉。一方面海鲜与啤酒、花生米一样也属于酸性食品，大量摄入破坏了饮食的酸碱平衡；另外，海鲜与啤酒都是“嘌呤大户”，大量进食极易引起痛风病。痛风病在欧美国家非常流行，素有“富贵病”之称。目前在我国发病率也呈快速发展趋势。科学研究证实，高嘌呤食物、酸性食物和饮酒有增加痛风的危险。
（5）喝啤酒配烧烤肉类 如果说喝啤酒吃海鲜是沿海地区的经典搭配，而喝啤酒吃烧烤便是在内陆地区流行的大众化习俗，只是这种搭配在不经意间已悄然地销蚀着我们机体的健康。烧烤早已上了世界卫生组织“十大垃圾食品”的黑名单，肉类也是酸性食品，一边喝啤酒、一边吃烧烤，很容易多吃进大量的动物性油脂、大量的盐份和导致癌症发生的苯并芘、杂环胺等变性毒物。
（6）啤酒与可乐混饮 饮酒时不宜同时饮碳酸饮料，碳酸饮料能加速酒精的吸收。
啤酒的营养价值
啤酒主要具有以下营养价值——
（1） 供应能量 所有的酒都含有不同数量的乙醇、糖和氨基酸，这些都是能量来源。啤酒虽然是低度酒，但能量也非常高，其能量来源一方面来自于乙醇，另一个主要的来源是糖和其他的产能物质。啤酒与汽水、果汁、脱脂牛奶一样，都属于“糖性饮料”，每升啤酒可提供400kcal的能量，相当于200g面包，或者500g土豆、45g植物油、60g的奶油。
历史上从埃及人开始，将啤酒称做“液体面包”，即由此得名。 啤酒中的产能物质都是小分子的成分，极易被人体吸收利用，供能十分迅速。运动员经过较长时间的训练和比赛之后适当饮用啤酒，就是基于啤酒的这个营养特点。但是，需要提醒大家的是，运动后肌体产生大量的酸性代谢产物，而啤酒是成酸性食品，因此，在选用啤酒补充能量的同时，应摄入水果等成碱性的食品，以达到缓解疲劳的效果。
（2） 兴奋神经 适当饮酒能使精神兴奋，产生愉悦感，有利于心理健康。
（3）对心血管健康有帮助 多项科学研究表明，适当饮酒对人体的心血管健康有帮助。
（4）开胃健脾 适量饮用啤酒能达到消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等效果。
【小贴士】
喝多少啤酒是“适量”
尽管啤酒有这么多的益处，但也万万不可海量豪饮。2007版的《中国居民膳食指南》对于饮酒有明确地建议：男性一天饮用啤酒量不超过750mL ；女性一天饮用啤酒量不超过450mL 。孕妇和儿童青少年应忌酒。
饮用啤酒的坏习惯
我们再来看看都有哪些饮酒习惯对健康不利：
（1）空腹喝酒 空腹喝酒酒精会被身体迅速吸收，而如果摄入一定量的食物可减少、减缓对酒精的吸收；
（2）喝酒不吃主食 谷类食物中的淀粉类成分进入体内能抵御毒性物质对肝脏的损害，喝酒时不吃主食的习惯不利于健康。
（3）喝啤酒配花生米 花生米的脂肪含量很高，与啤酒同为酸性食品，大量进食酸性食品会引起人体疲乏，是众多疾病的潜在因素。
（4）喝啤酒配大量海鲜 在啤酒节期间喝啤酒吃海鲜似乎已成为经典的搭档，可是这种搭配对健康形成的危险也需要引起警觉。一方面海鲜与啤酒、花生米一样也属于酸性食品，大量摄入破坏了饮食的酸碱平衡；另外，海鲜与啤酒都是“嘌呤大户”，大量进食极易引起痛风病。痛风病在欧美国家非常流行，素有“富贵病”之称。目前在我国发病率也呈快速发展趋势。科学研究证实，高嘌呤食物、酸性食物和饮酒有增加痛风的危险。
（5）喝啤酒配烧烤肉类 如果说喝啤酒吃海鲜是沿海地区的经典搭配，而喝啤酒吃烧烤便是在内陆地区流行的大众化习俗，只是这种搭配在不经意间已悄然地销蚀着我们机体的健康。烧烤早已上了世界卫生组织“十大垃圾食品”的黑名单，肉类也是酸性食品，一边喝啤酒、一边吃烧烤，很容易多吃进大量的动物性油脂、大量的盐份和导致癌症发生的苯并芘、杂环胺等变性毒物。
（6）啤酒与可乐混饮 饮酒时不宜同时饮碳酸饮料，碳酸饮料能加速酒精的吸收。