【摘 要】
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羽衣甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的希腊等国，在欧洲和北美一些国家栽培历史悠久。近年来，我国从美国、荷兰、德国等国家引进在北京、上海等城市
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羽衣甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的希腊等国，在欧洲和北美一些国家栽培历史悠久。近年来，我国从美国、荷兰、德国等国家引进在北京、上海等城市郊区做为珍稀特菜品种种植。其口感柔嫩、味道清香，营养丰富，保健功能强而深受宾馆、饭店和各阶
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