走产学结合的发展道路,培养高素质的技能型人才——旅游和宾馆管理专业校企合作、工学结合人才培养模式的探讨和实践

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本文对工商系的旅游和宾馆管理专业在校企合作、工学结合共同培养高技能人才方面所做的努力和探索进行介绍,从合作具体形式、课程体系、课程建设、考核评价体系等方面介绍了该专业的“三明治”工学结合人才培养模式。 This article introduces the efforts and exploration made by the Department of Tourism and Hotel Management in the cooperation between schools and enterprises, and the combination of industry and education in training high-skilled personnel. It introduces the concrete forms of cooperation, the curriculum system, the curriculum construction, the assessment system and so on The professional “sandwich ” engineering combined with personnel training mode.
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