【摘 要】
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吃腻了大餐的城市人，会相当向往一顿地地道道的农家饭，何况不少农家饭还具有滋补作用。 选材 需选择新鲜地道、有滋补作用的农家菜或野味，如鲜驴肉、野山菌、野菜等材料，这些食物集营养保健和食疗美容于一体。 营造环境 地址选择可在山上、海边、农庄。 绿树掩映中，依稀可见纯朴的茅舍和古色古香的招牌，走进低矮的篱笆院墙，可能会见到敦实的石磨、贴着“丰”字的粮仓，半旧的模样感觉很亲
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吃腻了大餐的城市人，会相当向往一顿地地道道的农家饭，何况不少农家饭还具有滋补作用。
选材
需选择新鲜地道、有滋补作用的农家菜或野味，如鲜驴肉、野山菌、野菜等材料，这些食物集营养保健和食疗美容于一体。
营造环境
地址选择可在山上、海边、农庄。
绿树掩映中，依稀可见纯朴的茅舍和古色古香的招牌，走进低矮的篱笆院墙，可能会见到敦实的石磨、贴着“丰”字的粮仓，半旧的模样感觉很亲切。大厅里需播放耳熟能详的音乐，如《我的祖国》。房前屋后最好留块菜地，种上野菜和山菌，顾客可以直接在那块菜地上采摘蔬菜，并把装得满满的小篮子直接递进开敞式厨房，然后轻松地边喝茶听歌边亲眼看自己亲手摘的菜是怎样加工成菜肴的。
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