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牛蒡分布在西伯利亚、欧州和中国东北一带，现在人们食用的大多是人工种植的牛蒡，且食用的都系牛蒡的根，而不食用牛蒡的茎叶，其实牛蒡茎叶的营养价值也很高。
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【摘 要】
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牛蒡分布在西伯利亚、欧州和中国东北一带，现在人们食用的大多是人工种植的牛蒡，且食用的都系牛蒡的根，而不食用牛蒡的茎叶，其实牛蒡茎叶的营养价值也很高。
【出 处】
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健康促进
【发表日期】
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2013年2期
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