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本文报道金银花的食品安全性毒理学评价(一、二阶段)。结果 小鼠经口LD50>15g/kgBw,属无毒级。小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验和鼠沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶实验表明无致突变作用。小鼠精子畸变实验表明对雄性动物生殖细胞无遗传毒性。SD大鼠抗早孕实验(经口)证明对雌性动物的孕期生殖功能无不良影响。